Category: Mancare/Restaurante

De la fitness la romantism: Mixit îmbină știința nutriției cu plăcerea gustului

Mixit, brand-ul premium de cereale și gustări sănătoase, începe anul 2024 cu o gamă extinsă de produse care răspund atât provocărilor unui stil de viață sănătos, cât și momentelor speciale din luna februarie.

Conform ununor cercetări*, persoanele care consumă cereale integrale au mai multe șanse să își mențină greutatea ideală, să reducă riscul de apariție a bolilor cardiace și a diabetului.

„Observăm o creștere semnificativă a interesului pentru nutriție personalizată și mese echilibrate. Colaborarea Mixit cu Institutul de Nutriție Modernă din Cehia a venit ca răspuns la această tendință și din dorința noastră de a continua să creăm și să oferim produse de înalte calitate, sănătoase și gustoase,” declară Martin Wallner, cofondator Mixit.

Produse pentru un stil de viață sănătos

Pentru cei care și-au propus să adopte un stil de viață echilibrat într-un mod plăcut și sustenabil, Mixit vine cu soluții delicioase, aprobate de specialiștii în nutriție. Dintre acestea, cele mai populare sunt Cutia de degustare fitness, amestecul de musli sănătos pentru șase săptămâni și musli-ul proteic dezvoltat alături de Adam Ondra.

Cutia de degustare fitness

Creată împreună cu Institutul de Nutriție Modernă, această cutie conține 14 gustări delicioase și 9 sfaturi practice pentru un stil de viață sănătos. Fiecare card cu sfaturi include un cod QR care oferă acces la articole despre numărarea caloriilor, importanța somnului sau cum să respectați obiectivele de Anul Nou. Din cutie fac parte produse precum: terciul samuraiului, Mixitella, fructe liofilizate și musli proteic.

6 săptămâni de musli sănătos

Programul de 6 săptămâni propune trei mixuri specializate – Digestie și metabolism, Detox și Echilibru – create pe baza cercetărilor recente în domeniul nutriției; este o soluție excelentă pentru cei care vor să adopte un stil de viață sănătos într-un mod simplu și delicios.

Musli proteic cu ciocolată Adam Ondra

Acest musli pentru iubitorii de ciocolată și proteine este creat împreună cu Adam Ondra, unul dintre cei mai buni alpiniști din lume la escaladă dificilă. Cu un conținut de 28% ciocolată, 29% proteine și 18% alune de pădure, musli-ul proteic este o sursă ideală de energie pentru zilele aglomerate.

Cadouri unice pentru Valentine’s Day și Dragobete

Pentru perioada Valentine’s Day și Dragobete, Mixit lansează câteva produse speciale în ediții liminate, dintre care amintim:

Elixirul dragostei: un amestec premium ce include ciocolată Ruby roz, fructe liofilizate și guarana, împachetat într-un tub de ediție limitată.

Bomboană – căpșune întregi crocante: bomboane delicioase care păstrează 95% din profilul nutrițional al fructelor proaspete.

„Continuăm să vedem o creștere a interesului pentru produsele care combină beneficiile nutriționale cu experiențe gastronomice deosebite. Noile noastre ediții limitate pentru sărbătorile lunii februarie sunt un exemplu perfect al modului în care îmbinăm știința nutriției cu plăcerea gustului. Elixirul Dragostei, de exemplu, nu este doar un produs romantic – este rezultatul unei cercetări atente asupra proprietăților benefice ale ingredientelor precum guarana și fructele liofilizate. La fel, tehnologia noastră de liofilizare pentru căpșunele crocante păstrează nu atât gustul, cât și valoarea nutritivă. Aceasta este direcția în care vedem viitorul industriei alimentare: produse care să fie deopotrivă sănătoase, delicioase și să ofere o experiență memorabilă,” a spus Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Despre Institutul de Nutriție Modernă

Institutul de Nutriție Modernă a fost înființat la sfârșitul anului 2017, de către LUKÁŠ ROUBÍK și MILOSLAV ŠINDELÁŘ, având ca viziune principală educarea publicului, a studenților și a sportivilor în materie de nutriție pe baza unor informații științifice, într-un mod modern, ușor de înțeles și, dacă este posibil, distractiv.

LUKÁŠ ROUBÍK este nutriționist cu 15 ani de experiență și autor a două cărți în domeniu, de 2 ori vicecampion ceh și slovac la culturism, iar MILOSLAV ŠINDELÁŘ este terapeut nutrițional, consilier nutrițional certificat și ține prelegeri la școala de coaching și la conferințele medicale.

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își creează propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate.

În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Note

* https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-whole-grains

Posted in Mancare/Restaurante

Adăugiri la brandul de țară: burgerul de urs poate deveni destinație turistică

Burger de urs, budincă de cozonac și…burtă de vită crocantă sunt doar câteva dintre opțiunile incredibile pe care le găsim, de azi, la restaurantul Sub Tâmpa din Brașov

După 7 ani de existență, unul dintre restaurantele reprezentative ale Brașovului se reinventează. Cu o schimbare aproape completă de meniu, cu o priveliște superbă și cu preparate pentru care merită să străbați munții, singurul restaurant neotradițional al grupului CarmOlimp, restaurantul relansează si reinventează preparate istorice, adăugându-le detalii moderne și gusturi unice – acesta este conceptul de “neotradițional”.

Burger de urs – preparat unic în Europa

Burgerul de urs poate deveni un preparat – destinație gastronomică, dat fiind faptul că nu se mai găsește în alte zone.

“Pentru că Sub Tâmpa beneficiază de alt sistem decât celelalte restaurante ale grupului, bucătarii noștri au primit ca temă să gândeasca pentru această locație preparate atât de gustoase și de speciale, încât să devină o destinație în sine, atât pentru Sub Tâmpa, cât și pentru România. Din informațiile noastre, preparatul este unic în Europa.” (Valentin Șoneriu, Director General CarmOlimp)

Doar 4 urși disponibili în 12 luni

“Este clar că burgerul de urs poate deveni destinație gastronomică, dar este important de precizat că perioada în care este disponibil în restaurant va fi limitată și nu va depinde exclusiv de noi. Cumpărăm, în regim special, doar carne provenită din trofee sau sacrificată din necesitate și niciodată nu vom face altfel, indiferent de cerințe. Anul trecut, de exemplu, au fost 5 urși disponibili și 4 am cumpărat noi. Chiar credem că poate deveni un brand de țară, dar nu vom face compromisuri la acest capitol.” (Valentin Șoneriu, Director General CarmOlimp)

Burtă de vită crocantă, sarmalele cu ghimbir și budincă de cozonac sunt alte preparate noi și atipice disponibile de azi la Sub Tâmpa. 

Sub Tâmpa este restaurantul neotradițional al grupului CarmOlimp, situat chiar la poalele Tâmpei, în Brașov. Restaurantul beneficiază de priveliște superbă și preparate pentru care merită să străbați munții. 

CarmOlimp este o companie cu capital 100% românesc, cu experiență de 30 de ani în industria de procesare și de peste 20 de ani în restaurante. Compania brașoveană deține, printre altele, 2 restaurante în Brașov, 19 branduri, cea mai mare fabrică integrată carne și mâncare gătită și este cel mai mare furnizor de mâncare pentru industria HoReCa din România.

Posted in Mancare/Restaurante

Sănătate și savoare sub brad: colecția de Crăciun Mixit este aici

Crăciunul este perioada în care fiecare detaliu contează, iar Mixit vine în întâmpinarea clienților săi cu o colecție impresionantă de peste 50 de produse și seturi, create special pentru a aduce gustul sărbătorilor mai aproape. De la amestecuri aromate de musli și nuci, până la seturi cadou elegante și inovații delicioase, fiecare produs este realizat cu grijă, pentru a răspunde așteptărilor celor care doresc să ofere sau să se bucure de cadouri cu adevărat speciale.

Printre favoritele de sezon se numără Mixul de Crăciun, un bestseller ce reunește fructe uscate, ciocolată, nuci și condimente specifice sărbătorilor precum scorțișoara și cuișoarele. Acesta este un răsfăț ideal pentru diminețile reci de iarnă, oferind nu doar savoare, ci și un strop de nostalgie festivă.

Pentru cei care caută un cadou impresionant, Megatubul: Degustare de Crăciun este alegerea perfectă. Cu 11 delicii în ediție limitată, inclusiv Biluțe cremoase și Chipsuri de mere cu scorțișoară, acest set reprezintă o adevărată călătorie culinară prin aromele și gusturile Crăciunului.

„Pentru noi, Crăciunul înseamnă mai mult decât o sărbătoare – este un moment de împărtășire a bucuriei și a micilor plăceri. Fiecare produs din colecția noastră de sărbători este gândit să aducă un strop de magie în casele celor care îl aleg,” spune Martin Martin Wallner, cofondator Mixit.

Copiii se pot bucura de magia sărbătorilor cu Setul cadou de Crăciun pentru copii, care include cereale cu vanilie și cacao, musli fără gluten și jeleuri naturale Mixies. Ambalat elegant, setul este gata să aducă zâmbete sub brad, transformând micul dejun într-o aventură savuroasă.

Pentru colecționari sau pentru cei care doresc să aducă spiritul Crăciunului în fiecare zi, Trio-ul de Crăciun: Ediție de colecție reunește trei mixuri aromate, ambalate în tuburi festive, care îmbină gustul tradițional al sărbătorilor cu designul atrăgător.

Printre delicatesele care aduc aroma Crăciunului în fiecare dimineață se numără Granola coaptă de Crăciun, o combinație perfectă între fulgii finlandezi cu miere și curmale, nucă de cocos, merișoare, mere și condimente specifice sărbătorilor, precum scorțișoara și cuișoarele. Inspirată de gustul prăjiturilor tradiționale, această granola reprezintă o alternativă sănătoasă pentru cei care doresc să înceapă ziua cu un mic dejun nutritiv și plin de savoare. Ambalată în tubul tradițional de Crăciun, granola este partenerul ideal pentru calendarul advent Mixit, transformând fiecare dimineață de iarnă într-un moment de răsfăț.

Pe lângă toate acestea, din colectia de Crăciun Mixit mai fac parte: Set cadou de Crăciun pentru sportivi, Festin angelic, Set cadou de Crăciun – Selecție de degustare Mixit, Set cadou de Crăciun pentru femei, Mixitea – Ceai de Crăciun, Set de degustare de Crăciun + Mixit 2go mini, Mixitka de Crăciun, Migdalele Târgului de Crăciun, Covrigei Mixit – Crăciun Spice, Mixit Drink de Crăciun și multe alte seturi și produse.

Mixit își continuă tradiția de a crea produse fără ulei de palmier și fără aditivi artificiali, concentrându-se pe arome naturale și ingrediente premium. Cu un portofoliu vast și o atenție deosebită pentru detalii, colecția de Crăciun este destinată să aducă bucurie și momente de neuitat celor care o descoperă.

„Am vrut să le oferim clienților noștri o gamă variată de opțiuni, care să reflecte spiritul Crăciunului, dar și angajamentul nostru pentru calitate și gust autentic. De la produse sănătoase pentru copii până la cadouri sofisticate, fiecare alegere spune o poveste despre sărbători,” adaugă Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își creează propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate. În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Cuțit de bucătărie Koken – versatilitate și precizie în gătit

În bucătărie, fiecare instrument are un rol important, iar un cuțit de calitate poate transforma modul în care pregătești ingredientele. Cuțitul de bucătărie Koken este un partener indispensabil pentru orice pasionat de gătit sau bucătar profesionist. Cu un design simplu, dar eficient, și o lamă bine ascuțită, acest cuțit îmbină funcționalitatea cu un aspect elegant. Dacă ești în căutarea unui instrument versatil și durabil, acest model poate fi soluția ideală. Descoperă mai multe produse premium pe koken.ro.

Design și calitate

Cuțitul Koken este fabricat din oțel de înaltă calitate, ceea ce îi conferă o rezistență remarcabilă și o durată de viață lungă. Lama este proiectată pentru a tăia cu ușurință diverse ingrediente, de la carne la legume sau fructe, oferind tăieturi precise și uniforme. Finisajul atent al lamei previne deteriorarea ingredientelor delicate, păstrând aspectul și gustul acestora.

Mânerul ergonomic, fabricat din materiale rezistente, asigură o prindere confortabilă și sigură. Designul său echilibrat reduce oboseala mâinilor, chiar și în timpul utilizării îndelungate.

Utilitate și versatilitate

Acest cuțit este un instrument multifuncțional care poate fi utilizat pentru o gamă largă de operațiuni culinare:

• Tocarea rapidă a cepei, usturoiului sau altor legume pentru supe și tocănițe.
• Felierea precisă a cărnii sau a peștelui pentru preparate sofisticate.
• Tăierea uniformă a fructelor pentru deserturi sau garnituri.

Indiferent de complexitatea rețetei, cuțitul Koken este capabil să răspundă tuturor cerințelor.

Avantajele cuțitului de bucătărie Koken

• Performanță constantă: Lama bine ascuțită oferă tăieturi precise și ușor de realizat.
• Durabilitate: Materialele de înaltă calitate asigură rezistența cuțitului în timp.
• Ergonomie: Mânerul confortabil permite o utilizare ușoară și reduce riscul de accidente.
• Aspect clasic: Designul său simplu și elegant îl face potrivit pentru orice bucătărie.

Îngrijirea și întreținerea cuțitului

Pentru a menține performanțele acestui cuțit, este recomandat să fie curățat manual cu apă caldă și detergent. Evită utilizarea mașinii de spălat vase, deoarece aceasta poate deteriora lama sau mânerul. O ascuțire periodică este esențială pentru a păstra cuțitul la standarde optime.

Concluzie

Cuțitul de bucătărie Koken este alegerea ideală pentru oricine își dorește un instrument fiabil și versatil. Fie că îl folosești pentru gătitul zilnic sau pentru rețete complexe, acest cuțit te va ajuta să obții rezultate profesionale. Descoperă întreaga gamă de produse de calitate pe koken.ro.

Posted in Mancare/Restaurante

Chocolate Saga de Crăciun 2024: Cel Mai Dulce Festival, Din 22 Noiembrie, la Sala Polivalentă din București

Mâine, 22 noiembrie 2024, ciocolatierii români își lansează colecțiile de dulciuri și cadouri pentru sărbătorile de iarnă,  la Sala Polivalentă din București. Expoziția va fi deschisă de vineri până duminică.

• Se poartă învelișurile porțelanate pentru dulciurile de Crăciun.
• Anul acesta, adulții pot găsi sub brad ciocolată cu jumări, bomboane cu vin fiert și praline cu… fetească neagră.
• La copii, “se poartă” ciocolata sănătoasă, naturală, cu umpluturi de fructe sau chiar cu fructe întregi, în top fiind ghimbirul, umplutura de dovleac sau pralinele cu soc.
• Se poartă, în sfârșit, patriotismul: Dulcelle lansează pralinele tricolor și turta dulce 1 decembrie, special pentru Ziua României.

Festivalul Chocolate Saga deschide sezonul cadourilor cu o ediție de Crăciun a evenimentului, la Sala Polivalentă din București și va reuni cele mai mari nume din România în domeniul ciocolatei.

Fiind singura expoziție de profil din țară, ciocolatierii și-au exprimat nevoia acestui eveniment înainte de luna decembrie, cu scopul de a definitiva contractele și parteneriatele pentru perioada sărbătorilor. Nu vor lipsi demonstrațiile live, lansarea unor noi colecții de praline și cadouri personalizate pentru Sărbătorile de iarnă.

“Această ediție de Crăciun pare să devină cea mai așteptată tradiție. După 3 ediții în doar doi ani, piața de ciocolată din România prinde contur. Atât maeștrii ciocolatieri, cât și vizitatorii, se declară mai interesați de ediția de Crăciun, care a început ca o ediție-pilot și s-a transformat în evenimentul anului.” (Adina Istrate, organizator)

Partenerii evenimentului

Partenerii oficiali Omnia Gusti Chefs Supplier, unul dintre cei mai mari furnizori de ingrediente pentru industria de cofetării si patiserii din România si Dulcelle, unul dintre cei mai cunoscuți si talentați manufacturieri de praline premiate la nivel internațional, vor susține Festivalul Chocolate Saga.

Live – evenimente spectaculoase de creație cu și din ciocolată

La această ediție, organizatorii au pregătit o zonă pentru demonstrații, in care maeștri talentați ai ciocolatei vor susține demonstrații in toate cele 3 zile de eveniment, potrivite pentru toate tipurile de public – de la spectacole de creație, la demonstrații practice. Acestea vor fi transmise live atât pe ecranele expoziției, cat si pe paginile de social media Chocolate Saga și ale partenerilor media.

Cei care vor fi prezenți vor putea învăța cum se fac pralinele, dar și secretul momentului: cum se prepară celebra ciocolata Dubai.

Se lansează Colecțiile de Sărbători

Cadourile de Moș Nicolae și de Crăciun încep cu dulciurile. Iar dulciurile încep cu ciocolata. În România, ciocolata începe cu Chocolate Saga. Oamenii de toate vârstele vor să vadă noile colecții  și să le achiziționeze din timp.

Ciocolata sănătoasă – 80% dintre expozanți au produse benefice pentru sănătate și mai mult de jumătate au și produse de post.

“Realitatea este că ciocolata românească este spectaculoasă, atât din punct de vedere al lucrării estetice, cât și  atunci când vorbim de gust și de ….sănătate. 80% dintre expozanți aduc în expoziție produse sănătoase. Unii dintre ei plusează și dau un scop medicinal preparatelor.“ (Adina Istrate, organizator)

Ce se poartă de Crăciun

“Se poartă învelișul porțelanat pentru prăjituri si, din câte îmi dau seama după cantitățile uriașe comandate de parteneri, în mod clar se poartă ciocolata premium, de cea mai bună calitate.  Rămâne în top vânzări ciocolata Dubai, dar urcă și umpluturile cu fructe sau uleiuri esențiale pentru sărbători.” (Octavian Petruț, Kestar)

„Suntem mândri că suntem români, motiv pentru care am creat o colecție de praline tricolor și una de turtă dulce în motive tradiționale românești, colecții pe care le-am prezentat și peste hotare să ne reprezinte gustul cu mândrie. ” (Ioana Bunea&Carmela Dragomir, Dulcelle)

“Într-o lume tot mai digitalizată, avem nevoie de conectare.

Iar când vine vorba de industria de cofetărie,  ciocolata este de departe pe primul loc.

În această perioadă, ciocolatierii setează trend-uri noi, gusturi de sărbătoare și împărtășesc pasiunea lor publicului larg. Suntem bucuroși să susținem aceasta întâlnire unică între ciocolatieri și venim totodată în întâmpinarea pasionaților care își creează singuri deserturile acasă.” (Marian Anghel, owner OmniaGusti)

Am înțeles că industria are nevoie de o întâlnire cu public la București, perioada sărbătorilor de iarnă fiind cea mai aglomerată din an pentru acest sector. Și pentru că este un subiect de interes național, suntem bucuroși să intermediem această întâlnire unică între ciocolatieri, partenerii noștri care prepară și vând produsele, cumpărători și publicul larg. Este momentul în care se lansează colecțiile, se semnează contractele, se fac degustări și chiar rezervări pentru sărbători. Este momentul în care se stabilesc trendurile și pasii de urmat în anul viitor.” (Andreea Ilina, organizator)

Chocolate Saga, cel mai mare Festival al Ciocolatei din Romania, ediția a 4-a de Crăciun, se desfășoară la Sala Polivalentă, în București, în perioada 22 -24 noiembrie 2023 , de vineri, orele 12:00 până duminică orele 18.00. Biletul de intrare costă 15 Ron, iar copiii sub 10 ani și persoanele cu dizabilități beneficiază de intrare gratuită.

Posted in Mancare/Restaurante

CarmOlimp și OmniaGusti aduc noutăți culinare la Food&Hospitality Expo București 2024

Inovația momentului – conceptul ready to heat by Carmolimp!

Conceptul ready to heat, celebrele ciorbe la pungă ale Carmolimp, vin la București la Food Service & Hospitality Expo, 16-18 noiembrie, hala Laminor.

După ce a dus micii românești pe Broadway, Carmolimp aduce ciorbele în centrul capitalei. Timp de 3 zile, în cadrul expoziției din Hala Laminor, Carmolimp oferă courtesy food tuturor partenerilor și expozanților. 

“Mâncarea este un mod de a ne aduce mai aproape unii de alții. Știți că și la New York am vrut să dăm micii gratis, dar nu s-a putut. De data aceasta, conceptul ready to heat a căpătat o asemenea amploare în mai puțin de un an, încât acesta este felul nostru de a ne arăta recunoșința, dar și de a demonstra încă o dată cât de gustoasă și de sănătoasă e mâncarea de la Carmolimp.” (Valentin Șoneriu, Director General Carmolimp)

Sărbătoare continuă la standul OmniaGusti

“Chiar dacă vorbim de cofetărie sau bucătărie, descoperim soluții complete pentru fiecare segment de food-service, iar aceasta este oferta OmniaGusti pentru expoziția din acest an.  

“Am venit în întâmpinarea organizatorilor și îi susținem să promoveze cea mai mare expoziție din această parte a Europei. Am creat o adevărată sărbătoare pentru parteneri, cu demonstrații live pe tot parcursul evenimentului.” (Marian Anghel, Owner OmniaGusti)

Prăjituri, bomboane, pizza – toate se vor crea sub ochii noștri, timp de 3 zile

«La standul OmniaGusti vin bucătari și cofetari de renume, atât internaționali cât și autohtoni. Am gândit un concept care să ne reprezinte întocmai, fiind dedicat tuturor categoriilor de business din această industrie. Și pentru că întelegem nevoile clienților noștri, vom vorbi de food waste, de eficiența în producție și de bucuria de crea gusturi noi, iar toate se vor completa într-un spațiu extrem de prietenos gândit și creat din respect pentru partenerii noștri.”  (Marian Anghel)

FoodService & Hospitality Expo își deschide porțile la Hala Laminor, Sector 3, București. Timp de trei zile, între 16 și 18 noiembrie, expoziția va reuni peste 250 de expozanți români, 60 de expozanți internaționali și 4 pavilioane de țară, constituind o platformă inedită de networking, descoperire a ultimelor tendințe și inovații, pe lângă nenumărate oportunități de business. 

Omnia Gusti este unul din cei mai mari furnizori de materii prime pentru cofetărie, cu cifră de afaceri de peste 27 milioane de euro în 2023. Omnia Gusti este reprezentantul în România a numeroase branduri internaționale, precum Debic Professional, Veliche Gourmet sau Creekstone.

CarmOlimp este o companie cu capital 100% românesc, cu experiență de 30 de ani în industria de procesare și de peste 20 de ani în restaurante. Compania brașoveană deține, printre altele, cea mai mare fabrică integrată de mâncare gătită și este cel mai mare furnizor de mâncare gătită pentru industria HoReCa din România.

Sursa: Ziarul Transilvaniei.

Posted in Mancare/Restaurante

4 Pavilioane Internaționale la FoodService & Hospitality Expo pentru Idei Noi și Parteneriate

FoodService & Hospitality Expo își deschide porțile la Hala Laminor, Sector 3, București. Timp de trei zile, între 16 și 18 noiembrie, expoziția va reuni peste 250 de expozanți români, 60 de expozanți internaționali și 4 pavilioane de țară, constituind o platformă inedită de networking, descoperire a ultimelor tendințe și inovații, pe lângă nenumărate oportunități de business.

Acces la expoziția de produse și echipamente inovatoare care pot transforma și optimiza afacerile

În cadrul celor patru pavilioane internaționale, vizitatorii vor explora perspective globale și tendințe internaționale adaptate pieței locale.

În plus, expoziția oferă un spațiu ideal pentru networking, atât pentru cei care doresc să-și extindă portofoliul de contacte, cât și pentru cei care caută noi oportunități de colaborare. “FoodService & Hospitality Expo 2024 aduce împreună liderii industriei într-un mediu în care ideile prind viață. Este o experiență completă, creată pentru a conecta oamenii și a transforma afacerile, iar pavilioanele internaționale adaugă o notă globală expoziției, permițând participanților să se inspire din soluții și modele de succes implementate în alte piețe și adaptabile la cerințele locale”, a declarat Silvia Ion, co-organizatoarea evenimentului.

Pentru expozanți, prezența la FoodService & Hospitality Expo este o oportunitate de a-și prezenta produsele și serviciile într-un cadru profesionist și bine organizat. Este șansa de a întâlni potențiali parteneri de afaceri, de a înțelege mai bine piața și preferințele consumatorilor și de a-și dezvolta imaginea și brandul într-un context relevant. Odai Shhab, co-organizatorul evenimentului, afirmă: “Am pus la dispoziția expozanților platforma ideală pentru a conecta profesioniștii din HoReCa și Retail, într-un spațiu dedicat inovației. Misiunea noastră este să devenim târgul de referință în Europa Centrală și de Est, unde parteneriatele durabile și noile oportunități de dezvoltare conturează viitorul Food în Horeca și Retail.”

Spatiu dublu de expunere

FoodService & Hospitality Expo 2024 se remarcă prin extinderea spațiului expozițional, dublându-se față de ediția anterioară, pentru a găzdui o gamă mai largă de expozanți și evenimente conexe. Pe parcursul celor trei zile, vizitatorii vor putea urmări demonstrații live, realizate de renumiți chefi și mixologi români și internaționali sau sesiuni de workshop pe teme variate: de la tendințe de design interior în HoReCa, la inovații în tehnologie pentru sectorul ospitalității. Programul complet al evenimentelor poate fi consultat aici aici, dar iată la ce vă puteți aștepta:

Sâmbătă, 16 Noiembrie 2024

• Ceremonia de deschidere
• Semifinala Arena Bucătarilor 2024
• Workshop Social Media
• Demonstrații Culinare & Cocktail Shows

Duminică, 17 Noiembrie 2024

• Finala Arena Bucătarilor 2024
• Workshop-uri investiții majore & construcția și decorarea unui restaurant
• Demonstrații Culinare & Cocktail Shows

Luni, 18 Noiembrie 2024

• Concurs Dessert Journey: Ephemeral Sweets & The Romanian Pizza Challenge
• Workshop francize & trenduri în ospitalitate
• Demonstrații Culinare & Cocktail Shows

Înscrierea și participarea

Pentru a participa la FoodService & Hospitality Expo 2024, cei interesați sunt invitați să se înregistreze pe site-ul oficial al evenimentului. Indiferent că sunt profesioniști din industrie, manageri de hoteluri, antreprenori sau pur și simplu pasionați de ospitalitate, vizitatorii vor găsi în cadrul expoziției o multitudine de idei, contacte și perspective care le vor permite să-și dezvolte afacerea și să rămână competitivi.

FoodService & Hospitality Expo 2024 se anunță a fi cel mai important eveniment al anului pentru profesioniștii din industria ospitalității, care cu siguranță va modela viitorul Horeca în regiune. FoodService & Hospitality Expo este singurul eveniment de profil din țara noastră care promite să ofere acces la o gamă largă de soluții pentru derularea eficientă și profitabilă a unei afaceri în Horeca.

Horeca Insight este cea mai relevantă platformă de comunicare și organizator de evenimente B2B dedicate industriei Horeca. Misiunea asumată este identificarea tendințelor și crearea spațiului adecvat în care operatorii industriei pot interacționa și întreține dialoguri constructive. Odai Shhab este partenerul Horeca Insight în organizarea FoodService & Hospitality Expo, eveniment de referință dedicat industriei de food service și ospitalitate în România. Cu o experiență de peste 12 ani în domeniul food, Odai s-a afirmat ca lider de opinie și strateg în acest sector, fiind parte din board-ul mai multor companii de profil și co-fondator al platformei Qurater, primul SaaS din Romania dedicat dezvoltării restaurantelor care operează în segmentul food delivery.

Posted in Mancare/Restaurante

Semnal de alarmă Federația Ospitalității: Punctul 0 în turismul românesc: orice creștere a costurilor poate însemna prăbușirea HoReCa. Profiturile nu depășesc 6% într-o industrie vitală pentru economia României

• Este vital ca TVA-ul la mâncare să rămână la 9%
• Industria ospitalității este susținută în continuare de români – aceștia au cheltuit peste 1,8 miliarde de euro în turismul romanesc în semestrul I din 2024, în timp ce străinii doar puțin peste 300 de milioane de euro
• România are nevoie de susținere legislativă pentru a putea contribui la micșorarea deficitului bugetar
• Federația Ospitalității solicită ferm reducerea impozitului pe salarii și venituri, menținerea TA la 9% și menținerea tichetelor de vacanță
• Fără oricare dintre aceste măsuri, acest segment nu poate supraviețui. Iar presiunea merge pe consumator

Federația Ospitalității averizează că, în acest moment, toată industria HoReCa se află la punctul 0. Pentru următorii ani, ori alegem să mâncăm de la marile lanțuri ori alegem să susținem jucătorii români mici și mijlocii.

Federația solicită ferm Guvernului reducerea impozitelor pe salarii și venituri ale angajaților, menținerea TVA la 9% pentru mâncare și păstrarea tichetelor de vacanță.

„Marea majoritate a business-urilor din ospitalitate nu au rezultate financiare mai bune decât anul trecut, iar cele care reușesc au, în mare parte, creșteri mici, de maximum 6%. Industria  traversează o perioadă dificilă, pentru că nu doar materiile prime s-au scumpit, ci sunt majorări de costuri pe toate planurile, iar asta duce la creșteri foarte mari, pentru că majorările au un efect multiplicator. În prezent, foarte puține afaceri din această industrie mai pot supraviețui, pentru că devine tot mai greu să rămâi la fel de competitiv ca înainte și să susții prețurile”, a declarat Valentin Șoneriu, președintele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR).

Orice creștere a prețurilor se va simți în buzunarul sau satisfacția clienților

Orice creștere a cheltuielilor avute de companiile din industrie generează, automat, o evoluție similară a prețurilor către consumatorul final. Situația este critică, cu atât mai mult cu cât se estimează că, de anul viitor, vor fi introduse noi majorări de taxe, iar plafonarea prețului la energie va dispărea. Mai mult decât atât, business-urile din sectorul ospitalității este dependentă de calitatea angajaților, mâna de lucru reprezentând 30% din cheltuielile din această industrie.

„Suntem martorii unei premiere: pentru prima oară în 30 de ani, industria ospitalității din România prinde putere și intră într-o fază de consolidare. În ultimii ani, companiile din ospitalitate s-au tot eficientizat, au construit modele de business flexibile și adaptate, dar s-a ajuns la un punct de plafonare de la care nu mai pot susține creșterile de cheltuieli. Mulți antreprenori sunt pe un minimum de profit, motiv pentru care orice creștere va deveni un compromis – fie vor fi nevoiți să facă rabat de la calitatea serviciilor, adică să scadă numărul de angajați și să le crească nivelul de muncă, lucru care se va simți în scăderea calității serviciilor turistice din România, fie vor face rabat de la calitate. În ambele cazuri, vom fi martorii unui nou lanț de falimente a business-urilor românești. Acesta va fi încă un motiv pentru ca românii să plece în străinătate și pentru alte lanțuri internaționale să acapareze piața ospitalității din România.”, a mai precizat președintele FPIOR.

“Solicităm cu fermitate menținerea sistemului tichetelor de vacanță – soluție vitală pentru susținerea industriei ospitalității din România. Datorită tichetelor de vacanță, a crescut cu 60% procentul unităților de cazare și alimentație  care au ieșit din zona de negru în zona albă a autorizării și a fiscalizării, ceea ce a crescut considerabil veniturile încasate de stat, ce provin de la industria ospitalității. Știm că România nu atrage un număr însemnat de turiști străini, față de destinațiile vecine și concurente și asta se întâmplă pentru că, în fiecare an, guvernele României nu alocă bugete de promovare turistică care să ne facă mai cunoscuți și mai vizibili în lume, astfel încât să atragem mult mai mulți turiști străini.

Ce înseamnă asta pentru industrie? Înseamnă că mecanismele și politicile statului român nu susțin, ci afectează, industria ospitalității din România!

În aceste condiții , eliminarea tichetelor de vacanță, creșterea TVA la mâncare și la pachetele de cazare cu mic dejun și eventuale noi măriri de taxe și impozite vor detemina o nouă presiune asupra operatorilor HORECA și, desigur, acestea se vor reflecta în prețuri mai mari, necompetititve față de destinațiile externe concurente.” (Corina Martin, Secretar General FPIOR)

Efectele se propagă în lanț

Creșterea cheltuielilor va accelera însă și fenomenul de închidere a multor companii, dar și la apariția unor afaceri mici în zona de fast-food, unde prețurile care pot fi practicate sunt mai accesibile. De asemenea, este foarte posibil ca produsele de foarte bună calitate să înceapă să dispară din meniuri, pentru că nu vor mai fi consumate și vom asista la o reorientare către produse mai populare, mai ieftine.

„Un alt efect vizibil deja este scăderea numărului de clienți. Iar mulți dintre cei care totuși merg la restaurant au început să consume mai puțin. De exemplu, sar peste aperitive, consumă două beri în loc de trei, nu mai mânâncă deserturi. Și acest lucru se vede și în programul de funcționare al firmelor – majoritatea închid la ora 22:00, nu la 24:00, unele nu mai deschid lunea, altele o fac doar după-amiaza și tot mai multe au renunțat la un schimb complet, din cele două care lucrau anterior prin rotație. Totul  pentru a reduce cheltuielile, cu energia, cu salariile, cu impozitele”, a explicat Csaba Ludescher, directorul Departamentului de dezvoltare al Federației.

Ce soluții propun antreprenorii?

Toate aceste efecte, cumulate, vor contribui, potrivit reprezentanților FPIOR, la creșterea numărului românilor ce vor alege destinații externe pentru a-și petrece concediile și care își vor cheltui banii în afara țării. Un rezultat total contrar celui declarat de guvern și autoritățile de resort, care susțin că ȋși doresc creșterea încasărilor din turism.

Valentin Soneriu, președintele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România, suține că sunt soluții posibile pentru prevenirea acestor riscuri: „În primul rând, trebuie găsită o formulă pe zona de taxare a muncii, deoarece industria ospitalității este dependentă de bacșiș, din cauza salariilor mici. Apoi, ar trebui să ne asigurăm că TVA-ul la mâncare rămâne la 9%, pentru că vom ajunge să ne batem cu prețurile din supermarketuri. De asemenea, este vital ca tichetele de vacanță este vital să rămână valabile, la fel ca și plafonarea la energie, pentru că suntem o industrie puternic influențată de aceste costuri.”

Reprezentanții FPIOR susțin că, ȋncă din primăvara lui 2024, multe afaceri din industria ospitalității  au ȋnceput să se ȋnchidă. Un număr tot mai mare de unități sunt puse la vânzare, pe site-urile de profil, dar și bucătării ȋntregi, mobilate și utilaje de bucătărie, pensiuni, sau mobilier hotelier. Efectul de domino se resimte și ȋn cazul firmelor care furnizează utilaje și materii prime pentru restaurante și hoteluri. Deși au scăzut prețurile, vânzările lor sunt mai mici, au greutăți la încadrarea la termen, iar restanțele clienților se tot măresc.

Aceștia fac apel la instituțiile statului pentru a susține dezvoltarea industriei prin păstrarea unei stabilități legislative, pe de o parte, și prin investiții în promovarea turismului românesc în rândul străinilor, de cealaltă parte.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit lansează ediții limitate de Halloween: Gustări înfricoșător de bune și surprize dulci pentru întreaga familie

Mixit, compania cehă ce produce amestecuri personalizate de musli și fructe liofilizate, aduce spiritul Halloween-ului în bucătăriile clienților săi cu două produse speciale în ediție limitată: Mix înfricoșător de bun și Tub înfricoșător plin cu bunătăți. Ambele sunt gândite să ofere un amestec surprinzător de arome și texturi, perfect pentru sezonul de toamnă și pentru cei care doresc să își adauge un strop de magie în gustări.

Primul produs, Mix înfricoșător de bun, se remarcă prin ambalajul său cu design tematic și un conținut la fel de special. Această combinație crocantă și aromată include ingrediente de sezon precum scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și ienibaharul, completate de chipsuri cu caramel sărat, migdale, semințe de dovleac și fulgi de porumb. Covrigeii acoperiți cu ciocolată cu lapte și merișoarele canadiene sunt vedetele acestui mix, aducând o experiență gustativă neașteptată. Pentru un plus de divertisment, cutia vine la pachet cu un set de autocolante de Halloween. Ca toate produsele Mixit, și această ediție este 100% fără ulei de palmier, fiind ideală pentru un mic dejun crocant sau o gustare între mese.

Cel de-al doilea produs, Tubul înfricoșător plin cu bunătăți, este o alegere perfectă pentru cei mici și mari deopotrivă. În interiorul tubului se găsește o selecție de gustări delicioase: Mixies Yuzu și Mixies Căpșune & Banana, două Biluțe cremoase – Love Berry și Vanilla Date, precum și o Mixitka Banană + Cocos și cerealele Peep Peep – Cacao. Acest tub înfricoșător este însoțit de un set de autocolante speciale pentru a aduce un plus de distracție în pregătirile pentru Halloween.

„Pentru Halloween, ne-am dorit să oferim clienților noștri nu doar gustări delicioase, ci și o experiență tematică deplină, de la ambalaj până la conținut. Mixul nostru special surprinde aromele toamnei într-un mod neașteptat, inedit,” a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Martin Wallner, cofondator Mixit, adaugă: „Cu Tubul înfricoșător plin cu bunătăți, am creat o combinație de gustări care va încânta toate vârstele. Am ales ingrediente care să aducă zâmbete și plăcere, indiferent dacă le savurezi la micul dejun sau ca gustare de Halloween.”

Ambele produse sunt disponibile doar pentru o perioadă limitată, astfel încât clienții sunt invitați să le descopere cât mai repede.

În plus, la Mixit au revenit deliciile cu ciocolată, pe site fiind disponibile acum produse variate, de la bestseller-urile covrigei, migdale în ciocolată, Mixit Crunchies și până la noutăți precum Krispers, un mix delicios de biluțe de ciocolată.

„Toamna este un anotimp special pentru noi pentru că începe un nou sezon cu multe sărbători, ceea ce se transformă într-o provocare, dar și oportunitate, de a lansa produse variate care să surprindă aromele sezonului. Încercăm mereu să completăm produsele noastre realizate cu mare grijă cu ambalaje atent create, menite să aducă zâmbete și o stare de bine, indiferent de momentul în care sunt savurate produsele Mixit,” a adăugat Martin Wallner, cofondator Mixit.

Despre Mixit

Mixit este un magazin online în care clienții își pot crea propriul mix de cereale, müsli, fructe uscate și nuci preferate. În prezent, pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergii la anumite tipuri de alimente.

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit deschide precomenzile pentru Marele Calendar de Crăciun 2024, cel mai plin calendar de până acum

Omul gospodar își face vara sanie și iarna car! spune un proverb. În același spirit, Mixit deschide precomenzile pentru Marele Calendar de Crăciun 2024, o ediție specială care promite să încânte atât copiii, cât și adulții, printr-o serie de surprize și inovații. Clienții pot profita de o reducere de 31 de lei pentru achiziționarea calendarului de pe site, reducere disponibilă doar până la 30 septembrie 2024.

Anul acesta, Calendarul de Advent Mixit aduce o noutate deosebită: după deschiderea fiecărei cutiuțe, aceasta se transformă într-un compartiment al unui trenuleț de Crăciun. Acest trenuleț este format din patru vagoane și o locomotivă, iar la finalul procesului de descoperire a surprizelor, copiii vor putea asambla un decor cu o lungime de peste 1,2 metri. „Am dorit să adăugăm o dimensiune jucăușă și interactivă calendarului nostru de Advent, care să aducă bucurie nu doar prin produse, ci și prin creativitate. În fiecare an încercăm să avem un calendar și mai complex decât în anii precedenți, iar cel din 2024 este cel mai plin și mai inovativ de până acum”, a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Calendarul de Advent 2024 include 26 de surprize, dintre care două vor fi dezvăluite în zilele speciale de Moș Nicolae și Ajunul Crăciunului. Selecția de produse din acest an include unele dintre cele mai îndrăgite bunătăți din oferta Mixit, dar și noutăți absolute. Clienții se vor putea bucura de o varietate de musli, fructe liofilizate, biluțe cremoase și chipsuri de mere și nucă de cocos. De asemenea, calendarul include și bunătăți de sezon precum terciul de Crăciun sau Mixitka de Crăciun, iar anul acesta a fost adăugată o nouă rețetă specială de biluțe cremoase.

„Ne dorim să oferim clienților noștri un calendar de Advent plin cu gustări delicioase, dar și o experiență unică. Anul acesta, trenulețul de Advent va fi un companion alături de care familiile vor călători până în ziua de Crăciun și pe care îl vor putea folosi și ulterior”, a spus Martin Wallner, cofondator Mixit.

Calendarul este disponibil pentru precomandă acum pe www.mixit.ro, la un preț special redus, pentru cei care doresc să își asigure acest produs exclusiv în ediție limitată. Dimensiunile calendarului sunt de 50 x 28 x 10 cm, iar fiecare compartiment este gândit pentru a aduce bucurie și câte o surpriză delicioasă în fiecare zi din luna decembrie până la Crăciun. Calendarele comandate, și orice alte produse incluse într-o comandă ce conține și un Calendar de Crăciun Mixit, vor fi expediate la mijlocul lunii octombrie.

Despre Mixit

Mixit este un magazin online în care clienții își pot crea propriul mix de cereale, müsli, fructe uscate și nuci preferate. În prezent, pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergii la anumite tipuri de alimente.

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante