Category: Mancare/Restaurante

Semnal de alarmă Federația Ospitalității: Punctul 0 în turismul românesc: orice creștere a costurilor poate însemna prăbușirea HoReCa. Profiturile nu depășesc 6% într-o industrie vitală pentru economia României

• Este vital ca TVA-ul la mâncare să rămână la 9%
• Industria ospitalității este susținută în continuare de români – aceștia au cheltuit peste 1,8 miliarde de euro în turismul romanesc în semestrul I din 2024, în timp ce străinii doar puțin peste 300 de milioane de euro
• România are nevoie de susținere legislativă pentru a putea contribui la micșorarea deficitului bugetar
• Federația Ospitalității solicită ferm reducerea impozitului pe salarii și venituri, menținerea TA la 9% și menținerea tichetelor de vacanță
• Fără oricare dintre aceste măsuri, acest segment nu poate supraviețui. Iar presiunea merge pe consumator

Federația Ospitalității averizează că, în acest moment, toată industria HoReCa se află la punctul 0. Pentru următorii ani, ori alegem să mâncăm de la marile lanțuri ori alegem să susținem jucătorii români mici și mijlocii.

Federația solicită ferm Guvernului reducerea impozitelor pe salarii și venituri ale angajaților, menținerea TVA la 9% pentru mâncare și păstrarea tichetelor de vacanță.

„Marea majoritate a business-urilor din ospitalitate nu au rezultate financiare mai bune decât anul trecut, iar cele care reușesc au, în mare parte, creșteri mici, de maximum 6%. Industria  traversează o perioadă dificilă, pentru că nu doar materiile prime s-au scumpit, ci sunt majorări de costuri pe toate planurile, iar asta duce la creșteri foarte mari, pentru că majorările au un efect multiplicator. În prezent, foarte puține afaceri din această industrie mai pot supraviețui, pentru că devine tot mai greu să rămâi la fel de competitiv ca înainte și să susții prețurile”, a declarat Valentin Șoneriu, președintele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR).

Orice creștere a prețurilor se va simți în buzunarul sau satisfacția clienților

Orice creștere a cheltuielilor avute de companiile din industrie generează, automat, o evoluție similară a prețurilor către consumatorul final. Situația este critică, cu atât mai mult cu cât se estimează că, de anul viitor, vor fi introduse noi majorări de taxe, iar plafonarea prețului la energie va dispărea. Mai mult decât atât, business-urile din sectorul ospitalității este dependentă de calitatea angajaților, mâna de lucru reprezentând 30% din cheltuielile din această industrie.

„Suntem martorii unei premiere: pentru prima oară în 30 de ani, industria ospitalității din România prinde putere și intră într-o fază de consolidare. În ultimii ani, companiile din ospitalitate s-au tot eficientizat, au construit modele de business flexibile și adaptate, dar s-a ajuns la un punct de plafonare de la care nu mai pot susține creșterile de cheltuieli. Mulți antreprenori sunt pe un minimum de profit, motiv pentru care orice creștere va deveni un compromis – fie vor fi nevoiți să facă rabat de la calitatea serviciilor, adică să scadă numărul de angajați și să le crească nivelul de muncă, lucru care se va simți în scăderea calității serviciilor turistice din România, fie vor face rabat de la calitate. În ambele cazuri, vom fi martorii unui nou lanț de falimente a business-urilor românești. Acesta va fi încă un motiv pentru ca românii să plece în străinătate și pentru alte lanțuri internaționale să acapareze piața ospitalității din România.”, a mai precizat președintele FPIOR.

“Solicităm cu fermitate menținerea sistemului tichetelor de vacanță – soluție vitală pentru susținerea industriei ospitalității din România. Datorită tichetelor de vacanță, a crescut cu 60% procentul unităților de cazare și alimentație  care au ieșit din zona de negru în zona albă a autorizării și a fiscalizării, ceea ce a crescut considerabil veniturile încasate de stat, ce provin de la industria ospitalității. Știm că România nu atrage un număr însemnat de turiști străini, față de destinațiile vecine și concurente și asta se întâmplă pentru că, în fiecare an, guvernele României nu alocă bugete de promovare turistică care să ne facă mai cunoscuți și mai vizibili în lume, astfel încât să atragem mult mai mulți turiști străini.

Ce înseamnă asta pentru industrie? Înseamnă că mecanismele și politicile statului român nu susțin, ci afectează, industria ospitalității din România!

În aceste condiții , eliminarea tichetelor de vacanță, creșterea TVA la mâncare și la pachetele de cazare cu mic dejun și eventuale noi măriri de taxe și impozite vor detemina o nouă presiune asupra operatorilor HORECA și, desigur, acestea se vor reflecta în prețuri mai mari, necompetititve față de destinațiile externe concurente.” (Corina Martin, Secretar General FPIOR)

Efectele se propagă în lanț

Creșterea cheltuielilor va accelera însă și fenomenul de închidere a multor companii, dar și la apariția unor afaceri mici în zona de fast-food, unde prețurile care pot fi practicate sunt mai accesibile. De asemenea, este foarte posibil ca produsele de foarte bună calitate să înceapă să dispară din meniuri, pentru că nu vor mai fi consumate și vom asista la o reorientare către produse mai populare, mai ieftine.

„Un alt efect vizibil deja este scăderea numărului de clienți. Iar mulți dintre cei care totuși merg la restaurant au început să consume mai puțin. De exemplu, sar peste aperitive, consumă două beri în loc de trei, nu mai mânâncă deserturi. Și acest lucru se vede și în programul de funcționare al firmelor – majoritatea închid la ora 22:00, nu la 24:00, unele nu mai deschid lunea, altele o fac doar după-amiaza și tot mai multe au renunțat la un schimb complet, din cele două care lucrau anterior prin rotație. Totul  pentru a reduce cheltuielile, cu energia, cu salariile, cu impozitele”, a explicat Csaba Ludescher, directorul Departamentului de dezvoltare al Federației.

Ce soluții propun antreprenorii?

Toate aceste efecte, cumulate, vor contribui, potrivit reprezentanților FPIOR, la creșterea numărului românilor ce vor alege destinații externe pentru a-și petrece concediile și care își vor cheltui banii în afara țării. Un rezultat total contrar celui declarat de guvern și autoritățile de resort, care susțin că ȋși doresc creșterea încasărilor din turism.

Valentin Soneriu, președintele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România, suține că sunt soluții posibile pentru prevenirea acestor riscuri: „În primul rând, trebuie găsită o formulă pe zona de taxare a muncii, deoarece industria ospitalității este dependentă de bacșiș, din cauza salariilor mici. Apoi, ar trebui să ne asigurăm că TVA-ul la mâncare rămâne la 9%, pentru că vom ajunge să ne batem cu prețurile din supermarketuri. De asemenea, este vital ca tichetele de vacanță este vital să rămână valabile, la fel ca și plafonarea la energie, pentru că suntem o industrie puternic influențată de aceste costuri.”

Reprezentanții FPIOR susțin că, ȋncă din primăvara lui 2024, multe afaceri din industria ospitalității  au ȋnceput să se ȋnchidă. Un număr tot mai mare de unități sunt puse la vânzare, pe site-urile de profil, dar și bucătării ȋntregi, mobilate și utilaje de bucătărie, pensiuni, sau mobilier hotelier. Efectul de domino se resimte și ȋn cazul firmelor care furnizează utilaje și materii prime pentru restaurante și hoteluri. Deși au scăzut prețurile, vânzările lor sunt mai mici, au greutăți la încadrarea la termen, iar restanțele clienților se tot măresc.

Aceștia fac apel la instituțiile statului pentru a susține dezvoltarea industriei prin păstrarea unei stabilități legislative, pe de o parte, și prin investiții în promovarea turismului românesc în rândul străinilor, de cealaltă parte.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit lansează ediții limitate de Halloween: Gustări înfricoșător de bune și surprize dulci pentru întreaga familie

Mixit, compania cehă ce produce amestecuri personalizate de musli și fructe liofilizate, aduce spiritul Halloween-ului în bucătăriile clienților săi cu două produse speciale în ediție limitată: Mix înfricoșător de bun și Tub înfricoșător plin cu bunătăți. Ambele sunt gândite să ofere un amestec surprinzător de arome și texturi, perfect pentru sezonul de toamnă și pentru cei care doresc să își adauge un strop de magie în gustări.

Primul produs, Mix înfricoșător de bun, se remarcă prin ambalajul său cu design tematic și un conținut la fel de special. Această combinație crocantă și aromată include ingrediente de sezon precum scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și ienibaharul, completate de chipsuri cu caramel sărat, migdale, semințe de dovleac și fulgi de porumb. Covrigeii acoperiți cu ciocolată cu lapte și merișoarele canadiene sunt vedetele acestui mix, aducând o experiență gustativă neașteptată. Pentru un plus de divertisment, cutia vine la pachet cu un set de autocolante de Halloween. Ca toate produsele Mixit, și această ediție este 100% fără ulei de palmier, fiind ideală pentru un mic dejun crocant sau o gustare între mese.

Cel de-al doilea produs, Tubul înfricoșător plin cu bunătăți, este o alegere perfectă pentru cei mici și mari deopotrivă. În interiorul tubului se găsește o selecție de gustări delicioase: Mixies Yuzu și Mixies Căpșune & Banana, două Biluțe cremoase – Love Berry și Vanilla Date, precum și o Mixitka Banană + Cocos și cerealele Peep Peep – Cacao. Acest tub înfricoșător este însoțit de un set de autocolante speciale pentru a aduce un plus de distracție în pregătirile pentru Halloween.

„Pentru Halloween, ne-am dorit să oferim clienților noștri nu doar gustări delicioase, ci și o experiență tematică deplină, de la ambalaj până la conținut. Mixul nostru special surprinde aromele toamnei într-un mod neașteptat, inedit,” a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Martin Wallner, cofondator Mixit, adaugă: „Cu Tubul înfricoșător plin cu bunătăți, am creat o combinație de gustări care va încânta toate vârstele. Am ales ingrediente care să aducă zâmbete și plăcere, indiferent dacă le savurezi la micul dejun sau ca gustare de Halloween.”

Ambele produse sunt disponibile doar pentru o perioadă limitată, astfel încât clienții sunt invitați să le descopere cât mai repede.

În plus, la Mixit au revenit deliciile cu ciocolată, pe site fiind disponibile acum produse variate, de la bestseller-urile covrigei, migdale în ciocolată, Mixit Crunchies și până la noutăți precum Krispers, un mix delicios de biluțe de ciocolată.

„Toamna este un anotimp special pentru noi pentru că începe un nou sezon cu multe sărbători, ceea ce se transformă într-o provocare, dar și oportunitate, de a lansa produse variate care să surprindă aromele sezonului. Încercăm mereu să completăm produsele noastre realizate cu mare grijă cu ambalaje atent create, menite să aducă zâmbete și o stare de bine, indiferent de momentul în care sunt savurate produsele Mixit,” a adăugat Martin Wallner, cofondator Mixit.

Despre Mixit

Mixit este un magazin online în care clienții își pot crea propriul mix de cereale, müsli, fructe uscate și nuci preferate. În prezent, pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergii la anumite tipuri de alimente.

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit deschide precomenzile pentru Marele Calendar de Crăciun 2024, cel mai plin calendar de până acum

Omul gospodar își face vara sanie și iarna car! spune un proverb. În același spirit, Mixit deschide precomenzile pentru Marele Calendar de Crăciun 2024, o ediție specială care promite să încânte atât copiii, cât și adulții, printr-o serie de surprize și inovații. Clienții pot profita de o reducere de 31 de lei pentru achiziționarea calendarului de pe site, reducere disponibilă doar până la 30 septembrie 2024.

Anul acesta, Calendarul de Advent Mixit aduce o noutate deosebită: după deschiderea fiecărei cutiuțe, aceasta se transformă într-un compartiment al unui trenuleț de Crăciun. Acest trenuleț este format din patru vagoane și o locomotivă, iar la finalul procesului de descoperire a surprizelor, copiii vor putea asambla un decor cu o lungime de peste 1,2 metri. „Am dorit să adăugăm o dimensiune jucăușă și interactivă calendarului nostru de Advent, care să aducă bucurie nu doar prin produse, ci și prin creativitate. În fiecare an încercăm să avem un calendar și mai complex decât în anii precedenți, iar cel din 2024 este cel mai plin și mai inovativ de până acum”, a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Calendarul de Advent 2024 include 26 de surprize, dintre care două vor fi dezvăluite în zilele speciale de Moș Nicolae și Ajunul Crăciunului. Selecția de produse din acest an include unele dintre cele mai îndrăgite bunătăți din oferta Mixit, dar și noutăți absolute. Clienții se vor putea bucura de o varietate de musli, fructe liofilizate, biluțe cremoase și chipsuri de mere și nucă de cocos. De asemenea, calendarul include și bunătăți de sezon precum terciul de Crăciun sau Mixitka de Crăciun, iar anul acesta a fost adăugată o nouă rețetă specială de biluțe cremoase.

„Ne dorim să oferim clienților noștri un calendar de Advent plin cu gustări delicioase, dar și o experiență unică. Anul acesta, trenulețul de Advent va fi un companion alături de care familiile vor călători până în ziua de Crăciun și pe care îl vor putea folosi și ulterior”, a spus Martin Wallner, cofondator Mixit.

Calendarul este disponibil pentru precomandă acum pe www.mixit.ro, la un preț special redus, pentru cei care doresc să își asigure acest produs exclusiv în ediție limitată. Dimensiunile calendarului sunt de 50 x 28 x 10 cm, iar fiecare compartiment este gândit pentru a aduce bucurie și câte o surpriză delicioasă în fiecare zi din luna decembrie până la Crăciun. Calendarele comandate, și orice alte produse incluse într-o comandă ce conține și un Calendar de Crăciun Mixit, vor fi expediate la mijlocul lunii octombrie.

Despre Mixit

Mixit este un magazin online în care clienții își pot crea propriul mix de cereale, müsli, fructe uscate și nuci preferate. În prezent, pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergii la anumite tipuri de alimente.

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit lansează gustări sănătoase pentru copii

• Mixit lansează cerealele Peep Peep: sănătoase și gustoase, fiind îndulcite cu sirop de curmale
• Compania lansează și un Tub cu bunătăți pentru școală
• Mixitka sunt batoanele potrivite pentru un plus de energie între ore

Începutul anului școlar este tot mai aproape, iar părinții caută deja alternative sănătoase de gustări și mic dejun pentru copii. Mixit anunță lansarea unei noi game de cereale pentru copii, numită „Peep Peep„, care promite să transforme micul dejun într-o experiență mai sănătoasă și mai gustoasă. Noile cereale sunt îndulcite cu sirop de curmale, fiind mai sănătoase decât multe produse similare din comerț și răspunzând preocupărilor crescânde ale părinților privind consumul excesiv de zahăr în rândul copiilor.

Gama Peep Peep include două variante delicioase: cereale cu cacao și cu vanilie. Cerealele sunt îndulcite natural cu sirop de curmale care nu doar că adaugă o dulceață plăcută, dar este și o sursă valoroasă de magneziu, un mineral esențial pentru dezvoltarea sănătoasă a copiilor.

Pe lângă conținutul redus de zahăr, cerealele Peep Peep sunt bogate în fibre, contribuind la o digestie sănătoasă și menținând senzația de sațietate pentru o perioadă mai lungă. Acestea nu conțin ulei de palmier și sunt ideale pentru copii, oferindu-le o porție echilibrată de nutrienți esențiali încă de la primele ore ale dimineții.

„Cu Peep Peep, ne-am propus să oferim părinților o alternativă cu adevărat sănătoasă, fără a sacrifica gustul pe care copiii îl adoră. De aceea, am ales să folosim sirop de curmale ca alternativă la zahărul rafinat, oferindu-le părinților o opțiune sănătoasă pentru micul dejun al copiilor lor. Formele amuzante de păsărele Mixit nu sunt doar atractive vizual, ci și o modalitate distractivă de a încuraja copiii să facă alegeri alimentare mai bune. Credem că Peep Peep va schimba percepția asupra cerealelor pentru copii, demonstrând că sănătos poate fi și delicios,” a declarat Martin Wallner, cofondator Mixit.

Tub cu bunătăți pentru școală

Mixit vine în sprijinul elevilor, studenților și profesorilor cu un nou produs special creat pentru a face față provocărilor noului an școlar. Tubul cu bunătăți pentru școală, disponibil în ediție limitată, conține o selecție atent aleasă de gustări sănătoase care oferă energie și completează necesarul zilnic de vitamine. Acesta include două batoane Mixitka fără gluten, cu arome de Curmale + Smochine și Cocos + Ciocolată, alături de Mixies, disponibile atât în variantă crocantă, cât și în varianta de jeleuri silențioase, perfecte pentru pauze discrete între ore. Pentru un plus de savoare, tubul conține și musli Festin de ciocolată și fructe liofilizate – Banane și Căpșune – bogate în vitamine și perfecte pentru a susține concentrarea și energia pe parcursul întregii zile.

Pe lângă delicioasele gustări, tubul poate fi reutilizat creativ, servind drept suport pentru accesorii școlare sau alte obiecte necesare la birou, adăugând astfel un element de distracție și funcționalitate în viața de zi cu zi a utilizatorilor.

Produsul poate fi completat de pachete suplimentare de batoane Mixitka sau fructe, inclusiv noile chipsuri de mere. Batoanele Mixitka sunt disponibile în 15 variante, ceea ce le oferă copiilor și profesorilor opțiuni variate de gustări sănătoase.

Studiile evidențiază impactul negativ al consumului excesiv de zahăr asupra sănătății copiilor. Conform unui raport publicat în American Heart Association Journals (1), consumul ridicat de zahăr este asociat cu riscuri crescute de boli cardiovasculare la copii. Zahărul în exces duce și la obezitate (2), diabet, dar și probleme dentare (3).

„Suntem conștienți de provocările cu care se confruntă părinții atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă a copiilor lor. De aceea, la Mixit venim mereu cu soluții care să răspundă acestor nevoi, oferind produse sănătoase, fără gluten sau ulei de palmier, și bogate în nutrienți esențiali. Fie că este vorba de un mic dejun echilibrat sau de gustări care să mențină energia pe parcursul zilei, produsele noastre sunt gândite pentru a aduce un plus de sănătate și bucurie în viața de zi cu zi,” a spus Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Note:

(1)  https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0000000000000439

(2)  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8391470/

(3)  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6242348/

Despre Mixit

Mixit este un magazin online în care clienții își pot crea propriul mix de cereale, müsli, fructe uscate și nuci preferate. În prezent, pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergii la anumite tipuri de alimente.

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Depozitul de Ciocolată – furnizor de ingrediente, ustensile, materii prime și soluții pentru cofetării/patiserii

Depozitul de Ciocolată este mai mult decât un simplu furnizor de ingrediente. Este partenerul de încredere al cofetarilor și patiserilor care doresc să creeze deserturi deosebite, folosind materii prime de cea mai bună calitate. Indiferent dacă ești în căutarea unei creme de ciocolată bogată și catifelată sau a unei creme de caramel cu un gust perfect echilibrat, la Depozitul de Ciocolată vei găsi tot ce ai nevoie pentru a-ți transforma creațiile într-un succes.

1. Ingrediente premium pentru cofetării și patiserii

Depozitul de Ciocolată oferă o selecție vastă de ingrediente esențiale pentru cofetăriile și patiseriile care își doresc să ofere clienților produse de cea mai bună calitate. Fie că este vorba despre ciocolată de calitate superioară, paste de zahăr, coloranți alimentari sau esențe, fiecare produs este atent selectat pentru a satisface cele mai exigente cerințe ale profesioniștilor din domeniu.

Fiecare ingredient disponibil la Depozitul de Ciocolată este ales pentru a aduce un plus de valoare deserturilor, asigurând o experiență gustativă și vizuală de excepție. Cu ajutorul produselor de la Depozitul de Ciocolată, fiecare cofetar poate să-și exprime creativitatea și să livreze deserturi care vor impresiona cu adevărat.

2. Ustensile pentru cofetării și patiserii

Pe lângă ingredientele de calitate, Depozitul de Ciocolată oferă și o gamă variată de ustensile și echipamente necesare pentru a transforma orice rețetă într-o capodoperă. Dacă ai nevoie de ustensile de bază în bucătăria ta profesională, aici găsești tot ce îți trebuie pentru a-ți eficientiza munca în bucătărie și pentru a obține rezultate profesionale.

Ustensilele oferite de Depozitul de Ciocolată sunt alese cu grijă pentru a oferi durabilitate și performanță, fiind esențiale pentru orice cofetar care dorește să livreze deserturi de calitate, cu o prezentare impecabilă.

3. Abonamente de furnizare a materiilor prime către patiserii și cofetării

Pentru a facilita și mai mult activitatea cofetăriilor și patiseriilor, Depozitul de Ciocolată oferă posibilitatea abonamentelor personalizate pentru livrarea automată a materiilor prime necesare, la o dată stabilită în fiecare lună. Această soluție inovatoare permite clienților să economisească timp prețios, eliminând necesitatea de a plasa comenzi manuale în mod repetat.

Clienții pot alege produsele și cantitățile dorite, în funcție de consumul lunar pe care îl înregistrează sau îl estimează. Produsele alese în regim abonament vor fi livrate automat conform unui program lunar prestabilit. În plus, această opțiune este flexibilă: produsele și cantitățile incluse în abonament pot fi modificate sau anulate oricând, în funcție de nevoile afacerii. 

Astfel, cofetarii și patiserii pot fi siguri că vor avea întotdeauna la dispoziție ingredientele necesare, fără întreruperi, și pot concentra mai mult timp și mai multă energie asupra creațiilor lor culinare. Această soluție de abonament materii prime este ideală pentru cei care doresc să gestioneze eficient stocurile și să asigure un flux continuu de produse în cofetărie sau patiserie, fără să caute și să comande manual produsele necesare de fiecare dată. 

Depozitul de Ciocolată este partenerul ideal pentru orice cofetar sau patiser care dorește să creeze deserturi de excepție. Cu o gamă largă de ingrediente premium, ustensile profesionale și soluții complete, vei obține cele mai bune rezultate în bucătăria ta. Descoperă oferta completă pe Depozitul de Ciocolată și transformă fiecare rețetă într-o capodoperă culinară!

Posted in Mancare/Restaurante Tagged with: coloranti alimentari, depozitul de ciocolata

„Asiatic pentru toți” – O călătorie delicioasă în bucătăria japoneză cu Chef Cătălin Petrescu

Editura Publisol lansează „Asiatic pentru toți”, prima carte semnată de Chef Cătălin Petrescu, o incursiune fascinantă în lumea bucătăriei japoneze. Cartea se adresează tuturor celor care iubesc arta culinară asiatică și doresc să exploreze rețete rafinate, delicioase și autentice din această cultură gastronomică.

„Asiatic pentru toți” este mai mult decât o simplă colecție de rețete, este o călătorie culinară care dezvăluie lumea bucătăriei japoneze. De la sushi clasic, nigiri și maki, la sashimi, comfort food precum donburi, supe și noodles sau tempura, Chef Cătălin Petrescu ne introduce în tainele preparatelor tradiționale japoneze, oferind rețete detaliate și ușor de urmărit.

Cartea a fost creată din dorința de a învăța iubitorii gastronomiei japoneze să pregătească acasă rețete asiatice autentice. Cu ajutorul sfaturilor profesioniste și a poveștilor lui Chef Catalin, oricine iubește noodles, tataki sau preparatele tempura, le poate prepara acasă pentru cei dragi.

Cartea este concepută astfel încât să fie accesibilă atât pentru cei care sunt la început de drum în bucătărie, cât și pentru cei cu experiență. Chef Cătălin Petrescu oferă sfaturi prețioase pentru a ajuta cititorii să obțină cele mai bune rezultate în bucătărie. Fiecare rețetă este însoțită de explicații clare și detalii despre ingredientele folosite, tehnicile de preparare și prezentare.

„Asiatic pentru toți” a primit aprecieri din partea unor bucătari renumiți, printre care Adrian Hădean și Florin Dumitrescu. Aceștia au fost impresionați de carte pentru autenticitatea rețetelor, claritatea explicațiilor și inspirația pe care o oferă iubitorilor de gastronomie.

„Am fost fascinat mereu de lucrurile imposibile. Știți, că în povestea cu primul ardelean care a văzut o girafa (no, ase ceva nu există). Bucătăria japoneză e unul dintre acele lucruri imposibile din capul meu, iar atunci când văd un om care transformă imposibilul în posibilități gastronomice, așa cum face Catalin Petrescu, tac din gură, mă minunez și mănânc. Dacă v-aș spune că după ce parcurgeți această carte deveniți brusc un maestru și o să vă descurcați în bucătărie așa cum face prietenul meu, Catalin, v-aș minți. Probabil n-o să fiți în stare nici să mâncați mai bine cu bețișoarele, dar măcar o să știți cum ar trebui s-o faceți. Sigur, cartea vă poate servi drept manual și asta ar putea fi începutul unui drum frumos, pe care te ține de mână un adevărat maestru.” – Chef Adrian Hădean.

„Bucătăria japoneză a fost întotdeauna o enigmă pentru mine. ÎI ofer respectul cuvenit și de aceea prefer să las specialiștii să fie specialiști. Singurul specialist român în bucătăria japoneză pe care îl cunosc este Catalin Petrescu. Succesul, gustul și rigurozitatea sunt cel mai des întâlnite etichete când vine vorba despre el. Însă, în bucătăria japoneză, omitem să vorbim despre suflet. Ca pachetul să fie complet, Catalin Petrescu este plin de suflet, iar generozitatea cu care împarte acest suflet japonez pe plaiurile mioritice este de admirat.” – Chef Florin Dumitrescu.

 „Asiatic pentru toți” este o carte esențială pentru orice pasionat de gastronomie. Rețetele sunt prezentate într-un mod accesibil și inspirat, iar sfaturile oferite de Chef Cătălin Petrescu sunt neprețuite pentru oricine dorește să își îmbunătățească abilitățile culinare. Pe lângă rețetele delicioase, Chef Cătălin Petrescu oferă și numeroase sfaturi practice pentru pasionațîi de gătit. De la alegerea ingredientelor potrivite, la tehnici de tăiere și preparare, până la modalități de prezentare a preparatelor, cartea este un ghid complet pentru a deveni un adevărat maestru al bucătăriei japoneze.

„Asiatic pentru toți” este o carte care nu trebuie să lipsească din biblioteca niciunui iubitor de bucătărie. Cu rețete autentice și detaliate, sfaturi prețioase și recenzii din partea unor bucătari celebri, cartea lui Chef Cătălin Petrescu este o invitație la descoperirea și explorarea deliciilor bucătăriei japoneze. Publicată de Editura Publisol, cartea promite să fie un companion de neînlocuit în orice călătorie culinară.

Lasă-te inspirat de poveștile și aromele asiatice din bucătăria lui Chef Cătălin Petrescu și îmbogățește-ți repertoriul de rețete cu noua carte „Asiatic pentru toți”.

Cartea este disponibilă pe site-ul editurii publisol.ro și în librării.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit propune un cadou inedit pentru profesori

Mixit, compania cehă ce produce amestecuri personalizate de musli și fructe liofilizate, anunță cu mândrie lansarea unui nou produs special dedicat de această dată cadrelor didactice: Tubul cu bunătăți pentru profesoare și profesori. Acest tub a fost creat pentru a mulțumi profesorilor pentru efortul și dedicarea lor din timpul anului școlar și include un amestec limitat de delicatese, conceput pentru a oferi energie și relaxare.

„Prin acest Tub cu bunătăți, dorim să exprimăm recunoștința noastră față de profesori și educatori pentru dedicarea și efortul lor continuu. Sperăm ca aceste delicii să aducă un zâmbet pe fața cadrelor didactice și să le ofere momente de răsfăț meritate,” a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Tubul cu bunătăți pentru profesoare și profesori conține o selecție atent aleasă de produse Mixit, menite să răsfețe gusturile și să aducă un plus de energie: căpșune crocante, chips de cocos – cacao, biluțe cremoase – Vanilla Date, biluțe cremoase – Love Berry și batoane vegane Mixitka FĂRĂ GLUTEN.

Pe lângă Tubul cu bunătăți, Mixit recomandă și alte produse care pot completa acest cadou minunat:

• Cvartetul de nuci crocante — pentru iubitorii de nuci
• Setul cadou de fructe crocante — ideal pentru cei care adoră fructele.

„La Mixit, ne străduim să creăm produse care nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Fiecare mix este rezultatul unei munci atente și a unei selecții riguroase de ingrediente de cea mai bună calitate. Credem că gustările sănătoase pot fi și savuroase. Produsele noastre sunt concepute pentru a oferi energie și bucurie, fiind perfecte pentru oricine dorește să combine gustul cu beneficiile nutriționale,” a menționat Martin Wallner, cofondator Mixit.

Despre Mixit

Mixit este un magazin online în care clienții își pot crea propriul mix de cereale, müsli, fructe uscate și nuci preferate. În prezent, pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergii la anumite tipuri de alimente.

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit împlinește 14 ani și lansează ediția limitată Colecția artiștilor

Mixit, compania cehă care oferă amestecuri de cereale și snack-uri sănătoase, împlinește 14 ani de la înființare. Pentru a marca acest moment, compania lansează Colecția artiștilor în ediție limitată. Colecția include trei tuburi desenate cu măiestrie de tineri artiști talentați. Aceste creații unice evocă momente plăcute din copilărie, invită oamenii să se plimbe prin natură și subliniază și valorile și tradiția Mixit de a combina gustul delicios cu beneficiile nutriționale.

Primul tub, numit „Animale din pădure”, este creat de Magdalena Konečná și este primul tub Mixit pictat cu acuarele. „Îmi place să merg în pădure și de acolo vine inspirația pentru tubul aniversar Mixit. Frumusețea pădurii, animalele, florile de câmp și ingredientele din portofoliul Mixit, dacă veți căuta puțin, pot fi găsite pe tub. Am vrut ca imaginea de pe tub să nu se demodeze rapid și sper că de fiecare dată când te uiți la ea vei găsi ceva nou”, spune Magdalena Konečná despre creația sa.

„Petrecerea pisicilor” este un tub creat de Markéta Šmalcová, artistă cunoscută pentru ilustrația digitală și, în special, ilustrația cărților pentru copii. „Oportunitatea de a crea un tub pentru marca mea preferată, Mixit, a fost extrem de atractivă și nu a trebuit să caut departe pentru inspirație, deoarece oferta lor largă de fructe variate, nuci și alte bunătăți irezistibile mi-a ghidat mâna în timpul creării,” adaugă Markéta, care se dedică și studiului limbilor străine în timpul liber.

„Pajiștea de vară” este cel de-al treilea tub din colecție. A fost creat de Dominika Nováková și transportă fiecare persoană la bunica în vacanță. „Am ales ceea ce toți cunoaștem: flori înflorite, fructe, ceva din pădure, ceva din câmp, căsuțe din povești. M-am inspirat și din compoziție, așa că nu lipsesc căpșunile, floarea de cicoare și fructul pasiunii,” spune Dominika.

Toate cele trei tuburi conțin un mix delicios și sănătos de granola plină de fibre de cicoare, mini fursecuri crocante, caju, migdale și fructe liofilizate: căpșuni și fructul pasiunii, completate de ciocolată fină. Acest amestec perfect echilibrat oferă o experiență gustativă inedită și beneficii nutriționale esențiale pentru o zi plină de energie.

„Ne bucurăm enorm să sărbătorim 14 ani de când am pornit pe acest drum minunat. În toți acești ani, am fost dedicați să oferim clienților noștri nu doar produse de calitate, ci și momente de bucurie și sănătate. Lansarea acestei ediții limitate de tuburi aniversare este modul nostru de a mulțumi comunității Mixit pentru sprijinul lor continuu,” a declarat Martin Wallner, cofondator Mixit.

„Creativitatea și pasiunea sunt inima Mixit. Colaborarea cu acești tineri artiști talentați reflectă angajamentul nostru de a aduce inovație și frumusețe în fiecare produs pe care îl creăm. Suntem entuziasmați să împărtășim aceste opere de artă cu clienții noștri și să continuăm să inspirăm alegeri sănătoase și delicioase. Pentru noi, Mixit este mai mult decât un brand – este o comunitate de oameni care împărtășesc aceleași valori de sănătate și vitalitate” a adăugat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Mixit s-a lansat în 2010 în Cehia, extinzându-se ulterior în Slovacia, Polonia, Ungaria și România (decembrie 2020). De-a lungul timpului compania a fost răsplătită cu premii importante în Cehia – locul 3 la categoria Inspirația Anului în Cehia, EY start-up-ul anului 2015, premiul întâi în competiția Magazinul Online al Anului 2018 –, iar  în 2019 a obținut certificatul HACCP (standardul internațional de management al calității alimentelor).  Împreună cu ai săi clienți, Mixit a sprijinit și multe ONG-uri, iar în martie 2020 a oferit #energiepentrumedici, asistente și cadrelor medicale din spitale în timpul pandemiei (în Cehia). În 2021 a oferit ajutor asociațiilor Člověk v Tísni (People in Need) și ADRA la începutul conflictului din Ucraina. În 2023, câștigătoarea concursului Masterchef, Veronika Besky Beskydiarová, a devenit parte din familia Mixit și a ajutat la crearea unui mix pentru mame. Compania lansează produse noi în fiecare an, inclusiv Calendare de Advent și de Paște.

Despre Mixit

Mixit este un magazin online în care clienții își crea propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate. În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Colecția de Paște de la Mixit: delicii de sezon pentru momente de neuitat

Mixit, compania cehă ce produce amestecuri personalizate de musli și fructe liofilizate, a lansat colecția de produse de Paște. Aceasta include peste 20 de opțiuni, inclusiv produse cu noi rețete sau ambalaje, dar și sortimente specifice acestei sărbători apreciate de consumatorii din toate țările în care compania este prezentă. Produsele se constituie în cadouri perfecte pentru angajați, parteneri, dar și pentru orice iubitor de dulciuri, ele completând minunat gustările de sărbători și aducând un plus de savoare!

Calendarul de Paște este plin de surprize, culori și gust. 10 gustări – bunătăți de ciocolată fără ulei de palmier, delicioasa granola crocantă, fructe liofilizate și alte gustări la punguțe – sunt incluse în acest calendar, potrivit și pentru cei mai tineri pofticioși. Dintre produsele din această colecție iese în evidență și Setul cadou de Paște care include o selecție din cele mai bune produse ale ediției limitate de Paște: granola de Paște, terci, mix cu ouă de Paște, ouă și covrigei colorați.

Sunt disponibile și ouă de Paște cu o rețetă îmbunătățită: o migdală crocantă acoperită cu ciocolată albă, aromată cu fructe liofilizate. Granola de Paște are o rețetă nouă, în timp ce batoanele Mixitka de Paște au un nou ambalaj. Batoanele au o bază de curmale completată de fistic, midgale și merișor. Gustul este desăvârșit de bucățele crocante de ciocolată simplă și ciocolată Ruby.

Din colecția specială pentru sărbătorile pascale nu lipsesc nici bolul de Paște, atent decorat și fabricat din porțelan Karlovy Vary de înaltă calitate și terciul de Paște realizat dintr-o bază fină din orez, la care se adaugă bucățele de ciocolată, mere uscate, banane și ceai verde măcinat, pentru un terci proaspăt și gustos de primăvară. 

Faimosul pluș pasăre Mixit este și el disponibil în cadrul colecției din care mai fac parte covrigeii Mixit cu rețetă nouă și Crunchy Mixies – Smoothie Drops din fructe liofilizate care oferă energie, vitamine și încântare (nu doar) copiilor.

„Cu fiecare an, colecția de Paște Mixit evoluează pentru a satisface gusturile rafinate ale clienților noștri. De la delicioasa granola până la seturile cadou speciale pentru sărbătoare, ne străduim să creăm produse care să transforme Paștele într-o experiență memorabilă pentru toți cei care le gustă” – a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își crea propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate.

În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Alte produse din sortimentul Mixit sunt ciocolatele Mixit, cu un conținut de ciocolată neagră de calitate 70%, îmbogățită cu fructe liofilizate și nuci sănătoase. Pe site se găsesc și Mixitky, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

7 idei de plimbări în aer liber pentru această primăvară. Beneficii și idei de gustări sănătoase

Primăvara este aici, aducând cu ea zile mai lungi, temperaturi mai blânde și o renaștere spectaculoasă a naturii. Plimbările în aer liber sunt deopotrivă distractive și benefice pentru creier și corp.

Conform studiilor*, ieșirile în aer liber (în special în afara orașelor) refac energia, scad nivelul de stres și diminuează depresia, mențin în formă organismul, îmbunătățesc vederea și sistemul imunitar, ajută la dezvoltarea creativității și cresc puterea de concentrare. Pentru aceste călătorii în natură, Mixit recomandă gustări din fructe liofilizate. Prin liofilizare, fructele sunt uscate prin înghețare, păstrându-și astfel vitaminele. Fructele liofilizate Mixit nu au adaos de conservanți și nici coloranți.

Idei de plimbări în aer liber pentru această primăvară

Ieșiri la pădure – pădurile din apropierea orașelor sunt perfecte pentru ieșirile în aer liber din această primăvară.

O mini-vacanță la munte – un concediu, o scurtă excursie de o zi sau un weekend la munte pot face minuni și reprezintă un mod excelent de a schimba aerul și de a petrece timp în natură.

Plimbări în parcuri – ieșirile în parcuri îmbunătățesc sănătatea mentală și fizică** și sunt mai ușor accesibile, inclusiv cu mijloace de transport în comun.

Grădinile botanice reprezintă o altă modalitate de a petrece timpul în aer liber, admirând florile primăverii și natura care revine la viață.

Livezi înfloritoare – vizitarea unei livezi în perioada înfloririi pomilor fructiferi poate fi o experiență minunată primăvara.

Excursii pentru admirarea unor flori de sezon în mediul natural – există anumite specii de flori care pot fi admirate în rezervații speciale cum sunt Rezervația naturală Pădurea Botorogi, județul Gorj (laleaua pestriță, specie pe cale de dispariție), Rezervația de bujori de la Enisala, județul Tulcea, Rezervația Naturală Poiana cu Narcise, județul Brașov sau chiar Grădina Japoneză, Parcul Regele Mihai I (Herăstrău), București.

Vizite la sere de flori – aici se pot afla lucruri interesante și utile despre plante, creșterea și îngrijirea lor. Există multe sere ce pot fi vizitate și în România, iar pentru cei care vor să facă și o călătorie în străinătate, Serele Regale din Laeken (Bruxelles) se deschid anul acesta pe 26 aprilie și se pot vizita până pe 20 mai.

„Iubim primăvara, florile și fructele de sezon. De altfel, la noi căpșunele și frunctele de pădure sunt vedetele fructelor liofilizate, alături de banane. Încurajăm toți clienții Mixit să iasă cât mai mult în natură, să se bucure de parfumul primăverii, de florile și de fructele sezonului. Iar pentru plimbările lor, le sugerăm să ia la ei niște gustări delicioase și sănătoase precum pachețelele cu fructe liofilizate, batoanele Mixitka sau să folosească setul Mixit 2Go cu granola” a spus Martin Wallner, cofondator Mixit.

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își creează propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate.

În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Surse:

*https://www.researchgate.net/publication/270448533_Examining_Group_Walks_in_Nature_and_Multiple_Aspects_of_Well-Being_A_Large-Scale_Study

**https://www.nrpa.org/parks-recreation-magazine/2022/april/studying-the-health-benefits-and-economic-impacts-of-parks/

Posted in Mancare/Restaurante