Category: Mancare/Restaurante

Mixit a lansat colecția de Valentine’s Day și Dragobete care include peste 40 de produse

Mixit, compania cehă ce produce amestecuri personalizate de musli și fructe liofilizate, a lansat o colecție de produse în ediție limitată pentru Valentine’s Day și Dragobete. Sunt disponibile peste 40 de produse sau seturi, având la bază ingrediente atent selectionate pentru prospețime maximă și calitate superioară.

Vedetele acestei serii limitate sunt ciocolata Ruby roz, căpșunele – disponibile sub forme variate – și culoarea roz, specifică lunii în care sărbătorim iubirea. Vizitatorii site-ului Mixit vor găsi în colecția de Valentine’s Day seturi pentru ea, seturi pentru el, Terciul iubirii, Mixit Crunchies – Bomboane de ciocolată cu pudră de zmeură și Biluțele cremoase – Love Berry, precum și multe seturi cu cană/bol din porțelan autentic de la Karlovy Vary, ceea ce face ca aceste produse să fie și cadouri excelente pentru persoana iubită.

„Ne-am concentrat toată creativitatea pentru a capta și transmite în ediția limitată toată magia celor două sărbători emblematice ale iubirii. Vrem ca prin intermediul produselor proaspete, delicioase și încărcate de semnificație, să ajutăm oamenii să se conecteze la propriile sentimente, să își rasfețe persoana iubită și să celebreze dragostea”, a spus Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Granola de Valentine’s Day, Elixirul dragostei și Bomboane cu Căpșune întregi liofilizate sunt cele trei produse deosebite ale colecției Mixit din luna februarie.

Pentru a celebra dragostea într-un mod unic, Mixit aduce Granola de Valentine’s Day, o ediție limitată care combină fulgii de porumb în ciocolată albă, zmeura liofilizată și fulgii de cocos. Această delicioasă granola este îmbogățită cu căpșune liofilizate, iar în vârful său strălucește ciocolata Ruby roz, realizată din boabele de cacao rubin. Un adevărat deliciu pentru cei care își doresc să își înceapă dimineața sau să-și completeze gustările cu o notă de rafinament culinar!

Elixirul Dragostei este musli special conceput pentru a trezi simțurile. Acest elixir conține ciocolată Ruby roz, căpșune, afine și zmeură liofilizate și afrodisiacul natural guarana, iar feliile de cocos și fulgii de porumb în ciocolată albă și lapte desăvârșesc produsul. Elixirul Dragostei se regăsește într-un ambalaj special în ediție limitată, subliniind caracterul său excepțional și dedicat acestei perioade de sărbătoare.

Colecția de Valentine’s Day și Dragobete include și Bomboanele cu căpșune întregi liofilizate, redefinind conceptul de cadou dulce. Mixit a ales căpșune întregi, care, prin procesul de liofilizare, păstrează culoarea, gustul și aroma caracteristice. Aceste bomboane sunt nu doar delicioase, ci și crocante, aducând un element de textură inconfundabil.

Colecția de Valentine’s Day și Dragobete de la Mixit este disponibilă în magazinul online oficial al brandului, www.mixit.ro.

„În inimile noastre, Valentine’s Day și Dragobete nu sunt doar sărbători; sunt prilejuri de a celebra dragostea și conexiunile autentice. Prin produsele noastre ne dorim să inspirăm oamenii să își arate aprecierea pentru partenerul de viață, fie că oferă cadouri dulci, organizează o cină romantică sau fac gesturi mărunte, dar pline de semnificație” a declarat Martin Wallner, cofondator Mixit.

Idei pentru o zi de Valentine’s Day/Dragobete de neuitat

Dacă nu ați făcut deja planuri pentru Valentine’s Day și Dragobete și sunteți în căutare de inspirație, iată două idei de program care să vă relaxeze și să vă ajute să creați amintiri minunate împreună.

Puteți începe ziua cu un mic dejun nutritiv cu Granola de Valentine’s Day de la Mixit. Plini de energie, puteți porni la drum – o excursie scurtă lângă orașul dumneavoastră, un nou loc de explorat/vizitat. Seara se poate încheia cu o cină romantică la un restaurant.

O altă variantă, pentru cei care nu vor să călătorească, este să înceapă ziua cu un mic dejun dulce, sățios și gustos: Elixirul dragostei. Poate urma o ședință prelungită de spa – masaj, tratamente faciale și corporale -, poate chiar saună ori înot. Seara puteți pregăti o cină romantică împreună acasă, ori să vă bucurați de un concert sau o ieșire la un restaurant.

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își creează propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate.

În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Echipa României la World Sushi Cup urcă pe podium la Competiția Mondială de Sushi din Tokyo

Echipa României la World Sushi Cup, sub îndrumarea echipei ZenSushi, a obținut locul I la categoria ” Creative Sushi Open Competition ” și locul  3 în clasamentul general și premiul special „Yamasa Soy Sauce” la Competiția Mondială de Sushi din Tokyo, desfășurată în perioada 18-20 ianuarie 2024. Evenimentul a reprezentat o oportunitate pentru experți în gastronomia japoneză  și bucătari din întreaga lume să își pună la încercare creativitatea și măiestria în arta bucătăriei clasice japoneze numită EDO-MAE.

Sorin  Zaharia a obținut locul 1 la categoria „Creative Sushi Open Competition”, ocupând în același timp locul 3, în clasamentul general. Andrei Zaharia, a primit premiul special „Yamasa Soy Sauce”. Iulian Constantin a obținut al doilea Dan, certificare care atestă înalte cunoștințe în stilul clasic de preparare a bucătăriei japoneze EDO-MAE și a primit distincția onorifică de GoodWill Ambasador în România, acordată de Ministerul Agriculturii din Japonia.În conformitate cu tradiția, sistemul de gradare „dan” este corelat cu extinderea cunoștințelor, perfeționarea tehnicilor și dezvoltarea unei înțelegeri fundamentate a artei specifice.

„Sunt onorat de titlul de Goodwill ambasador acordat de Ministerul Agriculturii din Japonia, reflect asupra călătoriei noastre în universul sushi-ului. Cu cel de-al doilea Dan în sushi și succesul impresionant al bucătarilor șefi din echipa ZenSushi, simt o conexiune cu arta culinară japoneză, visul nostru fiind să ajungem la apogeul lumii sushi-ului.

Echipa României, se antrenează intens în Japonia, explorând și asimilând secretele tradiționale ale preparării sushi-ului în stil Edo Mae. Ne străduim să creăm nu doar experiențe gastronomice memorabile, ci și să ducem arta noastră la niveluri de excelență.”, a declarat Constantin Iulian, Președintele onorific al juriului, coproprietar al lanțului de restaurante ZenSushi, organizatorul Romanian Sushi Cup.

World Sushi Cup Japan este un o competiție internațională organizată de All Japan Sushi Association  și sponsorizată de Ministerul Japonez de Agricultură cu scopul de a îmbunătății standardele și de identifica cei mai buni sushi chefs din lume. Participanții sunt aleși în urma unor competiții locale precum Nordic Sushi Cup (Norvegia, Suedia, Danemarca, Finlanda), Championnat de France de Sushi, Poland Sushi Cup, Brazialian Sushi Cup etc.

Posted in Mancare/Restaurante

7 idei pentru a organiza diminețile aglomerate și a începe ziua fără stres

Diminețile aglomerate pot părea copleșitoare. Din fericire, există strategii practice care pot transforma startul zilei într-o experiență relaxantă. Mixit prezintă câteva sugestii pentru organizarea dimineților, cu un accent special pe crearea unui mediu propice pentru starea de bine. În plus, compania a lansat un nou produs, termosul Mixit, care va face zilele și mai plăcute.

„O dimineață bine organizată este cheia unei zile productive și fericite. Încerc să îmi las diminețile cât mai libere și nu ratez niciodată micul-dejun alături de familie. Dar am ajuns la o rutină bună după o perioadă în care se adunau foarte multe lucruri dimineața și devenise copleșitor,” a spus Martin Wallner, cofondator Mixit.

„Începutul unei zile dă, adesea, tonul pentru întreaga zi. Așa că diminețile mele încep alături de familie, cu aer proaspăt, un mic dejun sănătos, o cafea bună și revizuirea priorităților pentru acea zi,” a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Iată cele 7 idei pentru organizarea dimineților aglomerate:

1. Pregătește cât mai mult în seara precedentă

Cheia eficientizării dimineților este pregătirea din timp. Se pot aloca 10-15 minute seara pentru a pregăti hainele și geanta pentru ziua următoare și chiar pentru a pregăti și împacheta prânzul.

Prepară în weekend porții de ovăz, ouă, smoothie-uri sau sandvișuri pe care să le păstrezi în frigider/congelator. Așa nu va mai fi nevoie să gătești dimineața, ci doar să încălzești mâncarea.

2. Acordă timp suficient mic-dejunului

Alocă 30 de minute pentru a savura mic-dejunul. Aceasta poate presupune trezitul cu jumătate de oră mai devreme pentru a avea timp pentru tine, însă oferă o stare de bine pentru un început de zi excelent.

Păstrează această stare de bine cu un ceai pregătit dimineața și păstrat cald întreaga zi cu ajutorul noului termos Mixit cu filtru de ceai pentru infuzare ușoară, capabil să mențină conținutul fierbinte sau rece cel puțin 8 ore. Te poți bucura de ceaiul Mixitea preferat sau chiar de cafeaua fierbinte în timpul călătoriilor sau la birou. Capacul termosului are un mini-compartiment de depozitare foarte util, iar recipientul are un volum de 420 ml și vine în două variante de culori – mentă sau roz.

3. Prioritizezi sarcinile importante

Pentru a începe ziua cu dreptul, îți poți stabili obiective pentru ziua respectivă în seara anterioară. Acest lucru te va ajuta să ai claritate cu privire la ce ai de făcut în ziua respectivă și să îți prioritizezi activitățile. Concentrându-te pe acestea, vei avea un sentiment de împlinire la final.

4. Folosește instrumente de organizare

Calendarul digital poate fi o unealtă valoroasă pentru organizarea zilnică. Planifică-ți activitățile, chiar alocând un interval de timp pentru fiecare și lăsând și timp liber pentru situații neprevăzute și astfel nu doar dimineața, ci întreaga zi va fi mai bine organizată și mai productivă.

5. Evită distragerile

Poți evita să verifici notificările de pe telefon de cum te trezești. Amână acest lucru măcar pentru o oră. Emailurile și social media te pot distrage și astfel poți ajunge să nu mai faci tot ce ți-ai propus dimineața.

6. Creează-ți o rutină

În funcție de preferințe, încearcă să creezi o rutină pe care să o păstrezi. Aceasta poate include o plimbare în aer liber dimineața, o ședință la sală sau o sesiune yoga acasă.

7. Stabilește locuri clare pentru obiectele de care ai nevoie dimineața

Dacă ți s-a întâmplat vreodată să nu îți găsești poșeta/cheile/telefonul, atunci e clar: ai nevoie de locuri clare în care să fie așezate acestea. Poți lua în calcul montarea unor suporturi pentru chei – la îndemână, lângă ușă – dar și achiziția unor coșuri de depozitare de mici dimensiuni în care să ții ce ai nevoie să iei rapid dimineața la tine.

Testează aceste 7 trucuri practice pentru a-ți eficientiza diminețile. Vei observa o îmbunătățire considerabilă în rutina ta zilnică și un start mult mai liniștit în fiecare zi.

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își creează propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate.

În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Mixit dezvăluie magia Crăciunului printr-o colectie excepțională de seturi cadou

Sărbătorile aduc momente speciale petrecute alături de cei dragi, iar Mixit știe acest lucru cel mai bine. De aceea, compania a creat o serie de seturi cadou cu produse delicioase, fiecare pachet fiind gândit să evoce magia Crăciunului.

Pe site se găsescpeste 30 de seturi cadou, dar și accesorii deosebite precum cana cu motive florale, lingura personalizată Mixit, geanta sau caserolele Mixit 2go. Produsele sunt potrivite pentru întreaga lună. Astfel, pentru prima sărbătoare dulce a lunii Mixit a pregătit Setul de Sfântul Nicolae care include 5 bestseller-uri într-o cutie cadou.

„Pentru noi, echipa Mixit, Crăciunul a reprezentat mereu prilejul de a petrece mai mult timp alături de familie și prieteni. Am vrut să transpunem acest spirit în seturile noastre cadou, creând experiențe gustative memorabile pentru clipele de relaxare. Fie că vorbim de musli-ul crocant, ceaiurile de sărbători sau de exploziile de prospețime din fructele liofilizate, acestea sunt cadouri deosebite pentru a genera momente speciale” a declarat Tomáš Huber, cofondator Mixit.

Iubitorii fructelor liofilizate, fără zahăr adăugat, au la dispoziție Cvartetul crocant cu banane, mure, ananas, capșuni, mango, fructe de dragon și multe altele. Pentru mic-dejunuri ori gustări delicioase și rapide Mixit a pregătit Setul de degustare care include caserola Mixit 2go cu 7 punguțe cu cele mai bune amestecuri, iar MegaMix-ul Mixitka aduce 28 de batoane într-un nou pachet pentru întreaga familie.

Mixit s-a gândit și la iubitorii de ceaiuri pentru care a pregătit setul Patru ceaiuri Mixitea pentru momentele de relaxare. Tradiționalul gust Mixit de Crăciun se regăsește în Setul cadou de Crăciun. De altfel, pentru Crăciun sunt disponibile mai multe seturi, pentru toate gusturile și preferințele: seturi care includ și ceaiuri și cana specială, seturi cu amestecurile speciale de sezon, seturi de degustare a mai multor produse etc.

Vedeta rămâne, desigur, Calendarul de Advent Mixit care include 26 de bunătăți, cu surprize duble pentru Moș Nicolae și Ajunul Crăciunului, fiind cel mai mare și mai complex calendar de Crăciun de la Mixit de până acum. Calendarul este disponibil și într-o versiune fără gluten și vegan.

„Când vine vorba de Crăciun, știm cu toții că detailele contează cel mai mult. De aceea, în acest an ne-am concentrat atât pe calitatea produselor noastre, ca întotdeauna, cât și pe ambalarea creativă și unică a noilor seturi cadou Mixit. Vizual am combinat elementele tradiționale ale sărbătorilor cu accente moderne și un design proaspăt, iar la nivel de conținut am introdus rețete speciale pentru această perioadă. Sperăm să vă surprindem plăcut și să vă aducem puțin din magia Crăciunului!” a spus Martin Wallner, cofondator Mixit.

Seturile cadou Mixit sunt în cadouri potrivite atât pentru a fi incluse în cadourile oferite de companii angajaților și partenerilor, cât și pentru a fi aduse în dar prietenilor. Produsele de Crăciun sunt unele dintre cele mai apreciate amestecuri realizate de Mixit, conform feedback-ului primit de la clienții din țările în care compania este prezentă.

Despre Mixit.ro

Mixit este un magazin online în care clienții își creează propriul mix de cereale, müsli, fructele uscate și nucile preferate.

În prezent pe site există peste 70 de ingrediente diferite: baze de cereale, fructe uscate, nuci, semințe, precum și delicii precum ciocolata, condimentele sau mini fursecuri. Oferta Mixit include și amestecuri deja pregătite, create de nutriționiști, dar și ingrediente speciale pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alergici la anumite tipuri de alimente. 

Pe site se găsesc și Mixitka, batoane de müsli, băuturi pudră, mixuri sărate de alune și brânzeturi. Întrucât Mixit consideră că și ambalajul este de o importanță deosebită, tuburile companiei sunt concepute cu mult drag. Clientul Mixit poate alege livrarea prin curieri sau colectarea personală din punctele Packeta.

Posted in Mancare/Restaurante

Angeline Cake Boutique oferă românilor în premieră cel mai savurat COOKIE de starurile americane

La fel de renumit pe conturile social media de elită ca New York Roll și născut tot în metropola americană generatoare de tendințe în cofetărie, New York Cookie este pregătit să cucerească publicul românesc prin măiestria creatoare de dulce din laboratoarele Angeline Cake Boutique.

The chocolate chip cookie, unul dintre deserturile cult peste Ocean, a primit mult râvnitul topping de „star online” de la însăși vedetele din showbiz-ul american pentru variantele sale sofisticate, de dimensiuni impresionante și apetisante. „Fursecurile” newyorkeze, care pot ajunge și la 200 de grame și care poartă creme fascinante cu bucățele de ingrediente crocante de impact – precum tipuri variate de ciocolată sau diverse soiuri de alune și nuci, au devenit noul hit al degustărilor dulci pe rețelele de socializare.

În această săptămână, Angeline Cake Boutique dă startul trendului New York Cookie și în România cu o familie absolut delicioasă de mega-fursecuri: fiecare membru al său poartă în jur de 160 de grame de absolut deliciu, oferind simțurilor o experiență complexă care vorbește despre viața trăită frumos, ușor și bine.

„N-a trebuit să ne uităm îndelung către frenezia cookie de pe rețelele de socializare din SUA ca să ne dăm seama că această modă și produsul din spatele său prezintă un potențial extrem de apetisant și pentru iubitorii de dulce din România, astfel încât era absolut firesc să facem acestă realitate disponibilă și clienților noștri. Așa că am studiat tehnica pentru a coace acest desert astfel încât să obținem un produs cu o consistență deosebită, care să impresioneze prin aspect, dar care, mai ales, să devină memorabil prin ceea ce dezvăluie la interior de la prima mușcătură”, Andreea Simion, CEO & Sweet Experience Facilitator Angeline Cake Boutique.

New York Cookie by Angeline Cake Boutique este o prăjitură fragedă cu crustă fermă, dar cu textură umedă și interior spectaculos, în care masa cremoasă și elementele crocante se combină într-un mod surprinzător și savuros. Gama New York Cookie creată de cofetarii artizani din echipa Angeline Cake Boutique cuprinde cinci sortimente, fiecare adresându-se unui segment important de preferințe de gust ale clienților:

• Pistachio Delight: Cookie cu ciocolată belgiană albă cu inserție de pastă de fistic 100% și fistic întreg
• Red Velvet: Cookie Red Velvet cu ciocolată belgiană albă cu inserție de cremă de brânză
• Praline Delight: Cookie cu ciocolată belgiană cu lapte cu inserție de pastă de pralină 100% și alune de pădure întregi
• Matcha Delight: Cookie cu matcha și ciocolată begiană Ruby cu inserție de vișine
• Black Forest: Cookie cu ciocolată neagră belgiană cu inserție de fructe de pădure

Noile produse-icon vor fi disponibile începând cu data de 15 noiembrie în Cake Shop-ul din zona Aviatorilor (str. Popa Savu 73).

Posted in Mancare/Restaurante

„Cum să Gătești cu Gust”, O Nouă Secțiune Gastronomică Inaugurată de Stirila.com

Cu mândrie și bucurie, platforma de știri online Stirila.com anunță lansarea unei noi secțiuni dedicată pasionaților de gastronomie: „Cum să Gătești cu Gust”. Noua secțiune își propune să devină un hub culinar de top, ce promovează cultura gastronomică prin intermediul rețetelor inovative, sfaturilor de gătit și explorării tradițiilor culinare românești și internaționale.

O călătorie în lumea culinară este întotdeauna o aventură de neuitat. Totuși, explorarea acestei lumi se poate desfășura la superlativ doar prin integrarea unui element esențial: gustul. Gustul, acest fenomen senzorial impresionant, se află în centrul experienței gastronomice și, de asemenea, în centrul noii noastre secțiuni. Stirila.com devine ghidul dumneavoastră în descoperirea și redescoperirea artei gătitului cu gust.

„Cum să Gătești cu Gust” va oferi cititorilor un amestec unic de rețete, tehnici de gătit și sfaturi din partea unor chefi renumiți, astfel încât fiecare masă să se transforme într-o veritabilă experiență culinară. Am creat acest spațiu pentru a împărtăși secretul preparării unor feluri de mâncare care să uimească și să fascineze prin complexitatea și bogăția lor de arome și texturi.

Stirila.com își propune să aducă în fața publicului său o serie de ingrediente, tehnici și rețete care să îmbogățească universul culinar al fiecărui cititor, indiferent de nivelul de experiență în domeniul gătitului. Credem că gătitul este o artă accesibilă tuturor și vrem să demonstrăm că oricine poate învăța să gătească mâncăruri delicioase și sănătoase acasă.

Vom colabora cu experți culinari și chefi de renume pentru a vă oferi cele mai noi și interesante tendințe din lumea culinară. De asemenea, secțiunea va include interviuri, articole și tutoriale video pentru a asigura o varietate de conținut și pentru a aborda arta culinară din multiple perspective.

„Cum să Gătești cu Gust” nu este doar un slogan, ci o invitație la un dialog continuu între pasionați de culinară. Așadar, Stirila.com va include și o zonă interactivă în care cititorii să poată împărtăși rețetele proprii, sfaturi și trucuri, creând astfel o comunitate de oameni pasionați de bucate alese.

Prin intermediul acestei noi inițiative, Stirila.com își manifestă angajamentul față de promovarea diversității și calității în jurnalismul culinar. Invităm toți gurmanzii să ni se alăture în această delicioasă călătorie, explorând împreună meandrele artei culinare și deschizându-ne apetitul pentru descoperiri noi și fascinante în bucătărie.

Alăturați-vă nouă în această aventură senzorială și împărtășiți alături de comunitatea Stirila.com bucuriile, secretele și provocările din lumea gătitului. Haideți să dăm viață mâncărurilor pe care le pregătim și să le transformăm în opere de artă care să ne aducă bucurie, sănătate și, mai ales, să ne unească.

Pentru mai multe informații și pentru a descoperi prima rețetă din noua noastră serie, vizitați Stirila.com.

Despre Stirila.com

Stirila.com este o platformă online de știri care oferă un conținut diversificat și de înaltă calitate, acoperind o gamă largă de subiecte, de la evenimente curente la sănătate, tehnologie și acum, gastronomie. Misiunea noastră este de a informa, educa și inspira, oferind cititorilor un conținut relevant și de încredere.

Posted in Mancare/Restaurante

Meniu nou cu mult unt și scorțișoară la Angeline Cake Boutique pentru sezonul de toamnă

Brandul de creație artizanală în cofetărie și patiserie Angeline Cake Boutique adaugă gamei de produse peste 10 deserturi și gustări noi dedicate sezonului de toamnă. Noile creații aromate vor fi disponibile în cele două magazine fizice ale brandului începând cu data de 15 octombrie.

Angeline Cake Boutique, unul dintre cele mai importante branduri de pe piața românească de patiserie-cofetărie, a recreat în laborator peisajul de toamnă printr-un meniu nou, plin de culoare, savoare și senzații crocante.

Ingredientele principale regăsite în cele 11 produse noi sunt foitajul și untul, însoțite de aroma-vedetă a toamnei – scorțișoara – și de creme bogate, în nuanțe proprii acestui sezon: tonurile de maro imprimate de ciocolată și alune de pădure; tonurile de galben, portocaliu, violet și cărămiziu aduse de fructe (mere, prune și fructe confiate).

Noul meniu Angeline Cake Boutique va fi disponibil începând cu data de 15 octombrie, și va satisface, cu același entuziasm și explozie de arome, și poftele iubitorilor de gustări sărate. Două dintre produsele special gândite pentru ei și dedicate acestui sezon sunt Mozzarella Roll și Bacon & Cheese Puff.

Atât Cake Shop-ul din Piața Victoriei (Str. Dr. Iacob Felix 59), cât și cel din zona Aviatorilor (Str. Popa Savu 73) își vor întâmpina clienții zilnic, începând cu ora 10:00, cu vitrina plină de noile produse din meniul de toamnă:

• Pistachio Croissant: croissant cu cremă de fistic 100% glasat în ciocolată albă & fistic mărunțit.
• Pain du chocolat: foitaj cu unt & baton de ciocolată neagră.
• Apple Puff: foitaj cu unt, cremă de lapte & mere cu scorțișoară.
• Monkey Bread: foitaj cu unt, fructe confiate (caise și prune) & ciocolată.
• Praline Croissant: croissant cu cremă de alune de pădure 100% glasate în ciocolată cu lapte & alune mărunțite.
• Cinnamon Roll Berries by Angeline rulou din aluat cu unt, scorțișoară, zmeură și căpșune, glasat cu cremă de brânză & sos de zmeură și căpșune.
• Cinnamon Roll Praline by Angeline rulou din aluat cu unt și scorțișoară & cremă de alune de pădure, glasat cu cremă de brânză & alune de pădure.
• Mozzarella Roll: rulou din foitaj cu unt cu cremă de brânză, pesto & mozzarella.
• Bacon & Cheese Puff: foitaj din unt cu șuncă și brânză Edam.
• Twisters: „răsucele” din foitaj cu unt.
• Mini Cheesy/ Mushrooms Puffs: mini foitaje cu unt și telemea sau ciuperci.

Posted in Mancare/Restaurante

Recomandările TRANSAVIA pentru alegerea cărnii de pui sigure și de înaltă calitate: când mănânci, de unde știi că alimentele sunt sigure?

Pentru că pune mereu consumatorii în centrul preocupărilor sale, TRANSAVIA, liderul pieței de carne de pui din România, a creat pentru ei un mini-ghid cu sfaturi practice pentru alegerea cărnii de pui sigure și sănătoase.

Dedicat în principal celor care apreciază o „carne albă”, fragedă, cu gust savuros și conținut redus de grăsimi, acest mini-ghid este cu atât mai util cu cât carnea de pui este unul dintre alimentele de bază pe masa românilor, asigurând un aport semnificativ din necesarul zilnic de proteine (aproximativ 50g). Concret, un prânz format din legume și din 200g de piept de pui la grătar furnizează 44g de proteine, iar două pulpe superioare dezosate, fără piele (aproximativ 250g) cu legume asigură un aport de 47g proteine.

„La TRANSAVIA suntem ferm angajați în asigurarea siguranței alimentare și calității superioare a produselor noastre” declară Marian Sabău, Director Calitate și Siguranța Alimentului TRANSAVIA, care adaugă faptul că: „în calitate de lider de piață ne-am asumat misiunea că siguranța alimentară nu se limitează doar la produsele noastre, ci că întreg lanțul de aprovizionare, de la producători la consumatori, acționează cu responsabilitate. Astfel, dorim să venim în întâmpinarea nevoilor consumatorilor și să le oferim câteva îndrumări practice pentru alegerea cărnii de pui sigure și de înaltă calitate:

1. Optați pentru achiziționarea cărnii de pui de la producători de încredere, care respectă riguros standardele de siguranță alimentară și pot furniza informații detaliate despre proveniența și procesul complet de producție al cărnii de pui.
2. Verificați proveniența cărnii de pui. Este important să cunoașteți țara de proveniență și producătorul, astfel încât să vă asigurați că animalele au fost crescute în condiții adecvate, că practicile agricole utilizate pentru hrana puilor sunt responsabile și sustenabile, iar abatoarele și fabricile respectă cele mai înalte standarde de siguranță alimentară.
3. Acordați atenție etichetei produsului pe care îl alegeți. Asigurați-vă că eticheta oferă informațiile legale obligatorii (denumire produs, lista ingredientelor pentru produsele procesate, cantitatea netă a produselor de bază, valabilitatea produsului sau data limită de consum, numele sau denumirea comercială a producătorului, țara de origine sau locul de proveniență etc. – pentru mai multe detalii consultați Ghidul de Bune Practici în etichetarea și publicitatea cărnii de pasărede pe site-ul ANPC). Citiți informațiile referitoare la data de expirare, condițiile de păstrare și instrucțiunile de preparare. Este important să urmați aceste indicații pentru a asigura siguranța și calitatea cărnii de pui pe care o consumați.
4. Acordați atenție caracteristicilor produselor pe care le alegeți.

• Aspectul trebuie să fie curat, cu suprafața umedă, dar nelipicioasă. În cazul produselor congelate, carcasa nu trebuie să prezinte deformări.
• Culoarea musculaturii trebuie să fie roz-roșiatică, caracteristică, cu consistență fermă și elastică.
• Mirosul trebuie să fie caracteristic, normal.
• În cazul carcaselor congelate glazura de gheată trebuie să fie curată, transparentă, fără nuanță roșiatică.
• Organele (ficat, inimă, pipotă) trebuie să fie bine curățate, să prezinte culoare și consistență normale, nemodificate, cu miros caracteristic.
• Analizați cu atenție mesajele de marketing. Orice afirmație care are scopul de a evidenția diferențele produsului trebuie susținută de argumente și informații verificabile. Este recomandat să alegeți produse de la producători de încredere, care comunică în mod transparent despre tot procesul de producție.
• Asigurăți-vă că manipulați corespunzător produsele achiziționate.Este crucial să tratați carnea de pui în condiții igienice și să utilizați ustensile și suprafețe curate atunci când o tăiați și o pregătiți. Este important să gătiți carnea și produsele din carne de pui adecvat, asigurându-vă că acestea ating temperatura internă recomandată indicată pe etichetă.
• Informați-vă cu privire la aspectele legate de siguranța alimentară. Consultați site-uri de încredere, precum Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO) pentru a afla cele mai recente informații și recomandări în domeniu. Cu cât sunteți mai bine informat, cu atât veți putea face alegeri mai sigure și mai responsabile”.

TRANSAVIA pune consumatorii în centrul preocupărilor sale oferind produse sigure, sănătoase și de înaltă calitate. Cu un accent constant pe siguranța alimentară, reputata afacere de familie cu capital 100% românesc realizează audituri interne și externe de certificare pe siguranța alimentului. Aceste măsuri garantează că produsele liderului de piață de carne de pui îndeplinesc cele mai exigente standarde de calitate și siguranță alimentară.

„Activitățile noastre de creștere a păsărilor urmează protocoale foarte riguroase, ce au ca obiectiv principal bunăstarea animalelor. În fiecare unitate de producție punem calitatea și siguranța în toate aspectele lor, pe primul plan. Rezultatele foarte bune obținute în ultimii 15 ani la cele 79 de audituri externe de certificare pe siguranța alimentului  demonstrează că în toate unitățile noastre de producție facem lucrurile exact așa cum trebuie, cu toată responsabilitatea, pe baze științifice și că avem cunoștințe care să ne permită să fim mereu un etalon în industria alimentară”, spune Cristina Lupșan, Director Calitate Sector Industrializare TRANSAVIA.

Cel mai mare producător de carne de pui din România pune accent pe practicile agricole responsabile și durabile, asigurând în mod transparent prin publicarea Rapoartelor anuale de Sustenabilitate întocmite conform standardelor GRI, că animalele sunt crescute în condiții adecvate și că se respectă cele mai înalte standarde de siguranță alimentară.

„Expertiza noastră în domeniul siguranței alimentare se bazează pe cele mai bune practici și cele mai stricte protocoale. Ne preocupăm nu doar de respectarea normelor legale, ci și de depășirea lor, stabilind standarde superioare de calitate și siguranță alimentară care să inspire și alți producători din piață. Ne mândrim cu faptul că suntem singurul producător din sector care a obținut certificarea GolbalG.A.P. pentru fermele noastre de pui de carne timp de 4 ani consecutivi, demonstrând utilizarea bunelor practici agricole în fermele noastre. Întreaga noastră producție este certificată BRCGS Food Safety, ceea ce demonstrează competența noastră în gestionarea riscurilor și controlul punctelor critice de control (HACCP), igienă, siguranța alimentelor și sisteme de calitate. Suntem singurul producător din România care a obținut calificativul maxim AA+ în urma auditurilor. Deținem, de asemenea, certificări precum FSSC 22000, ISO 22000 și Certificări McDonald’s, cunoscute pentru rigurozitatea și cerințele lor ridicate. Aceste certificări reprezintă garanția că produsele noastre provin din surse sigure și de încredere, oferind consumatorilor certitudinea și satisfacția de a alege produse sănătoase și sigure”, precizează Adina Popa, Responsabil Calitate și Siguranța alimentului TRANSAVIA.

Calitatea și siguranța produselor TRANSAVIA sunt o carte de vizită în afara granițelor, unde compania cu capital 100% românesc exportă aproximativ 30% din producția sa,  în 27 de țări de pe mai multe continente. Afacere de familie, integrată 100%, TRANSAVIA se distinge ca singurul producător din România care gestionează integral procesul de producție, creștere și prelucrare a tuturor puilor, în facilitățile proprii, putând astfel să garanteze constanță pentru calitatea înaltă și siguranța maximă a tuturor produselor oferite. Bazându-se pe cele mai bune practici și cele mai stricte protocoale în întreg lanțul de producție și distribuție, de la bob la furculiță, compania are în prezent o capacitate de abatorizare de 30.000 de capete / oră.

TRANSAVIA este singura companie românească care și-a asumat standardele pentru a fi co-semnatară a Codului de Conduită al UE cu privire la Practicile Responsabile Comerciale și de Marketing în Sectorul Alimentar. În martie 2023, TRANSAVIA a fost singura companie din sector selectată de Directoratul General pentru Sănătate și Siguranță Alimentară (DG SANTE[1]) al Comisiei Europene pentru a efectua un audit al sistemului de control în domeniul igienei abatorizării și al respectării cerințelor de inspecție a cărnii în România, obținând un rezultat foarte bun. Pentru mai multe informații despre TRANSAVIA și angajamentul său față de siguranța alimentară, puteți consulta cel mai recent Raport de Sustenabilitate publicat de companie.

[1] The Directorate-General for Health and Food Safety of the European Commission (DG SANTE) is responsible for implementing European Union laws on food safety, public health, protection of farm animal health and welfare, as well as agricultural crops and forests.

Posted in Mancare/Restaurante

3 rețete de siropuri făcute în casă și reguli pentru păstrarea lor

Rețetele tradiționale de dulcețuri și siropuri făcute în casă sunt excelente atunci când vrei să te bucuri de un gust autentic, care să-ți aducă aminte de copilărie.

Ele pot fi „predate” din generație în generație, iar produsele naturale, sănătoase și aromate, pot fi păstrate în condiții optime săptămâni sau chiar luni întregi, dacă folosești recipientele potrivite și tehnicile corecte.

Un sirop natural poate fi amestecat cu apă plată și lămâie, pentru a obține o limonadă rapidă, sau cu apă minerală și alte ingrediente pentru a obține un cocktail cu sau fără alcool. De asemenea, siropul poate fi utilizat și la prepararea deserturilor: clătitele, gofrele și torturile sunt exemple perfecte!

Iată câteva rețete simple de siropuri și modul corect de păstrare pentru fiecare!

1. Sirop de trandafiri

Acesta poate deveni siropul tău preferat în orice anotimp. Cu un parfum intens și cu o dulceață subtilă, siropul de trandafiri este excelent în băuturi delicioase.

Pentru a-l prepara, ai nevoie de un kilogram de zahăr, zece grame de sare de lămâie și în jur de 500 de grame de petale de trandafir. Atenție, căci trebuie să folosești soiul corect: cel de trandafiri pentru dulceață.

Pune petalele într-o oală, acoperă-le cu apă și lasă-le să fiarbă timp de 10 minute. Acoperă oala și lasă totul la infuzat timp de 15 minute. Scoate petalele, apoi adaugă zahărul și sarea de lămâie. Fierbe totul la foc mic, până când obții consistența potrivită.

Folosește sticle pentru siropuri și sosuri pentru a turna siropul cald. Lasă-l la răcit în aceste recipiente, iar când a ajuns la temperatura camerei, sigilează sticla cu un capac potrivit. Păstrează siropul ca pe dulceață, într-o cămară ferită de umezeală.

Poți păstra o cantitate mai mică într-o sticlă pentru sirop de 250 ml, pe care să o ții în frigider după ce ai deschis-o.

2. Sirop de zmeură

Siropul de zmeură este un sirop fructat, dulce-acrișor, numai bun în limonadă sau turnat peste o porție de clătite americane.

Pentru a-l pregăti, pasează un kilogram de zmeură proaspătă cu furculița sau cu ajutorul unui blender. Lasă amestecul la frigider, acoperit cu un capac sau cu folie alimentară, timp de 2-3 ore. Apoi, strecoară-l într-o sită și pune-l într-o oală cu fundul dublu, alături de un kilogram de zahăr. Lasă acest amestec să fiarbă și să se îngroașe, iar dacă simți nevoia să-l subțiezi, adaugă apă, puțin câte puțin.

La final, comanda o sticlă pentru sirop de 300 ml sau mai multe recipiente de aceeași dimensiune și toarnă siropul de zmeură în ele. Când acesta din urmă s-a răcit, închide etanș sticlele și păstrează-le la frigider. Bucură-te de siropul făcut în casă!

3. Sirop de brad

Unul dintre cele mai celebre siropuri românești este cel de brad, cu o aromă intensă și deosebită. Acesta este dulce și are un gust inedit, putând fi transformat într-o băutură delicioasă, când este amestecat cu apă și puțină lămâie.

Vei avea nevoie de o cană de zahăr, o cană de apă și o cană de vârfuri ale crenguțelor de brad. Pune apa și zahărul la fiert, iar când zahărul s-a topit, adaugă acele de brad, spălate în prealabil cu apă rece. Lasă totul să fiarbă încă zece minute, apoi strecoară siropul în sticle curate, cât este cald. Lasă-l la răcit, apoi închide sticlele. Păstrează-le într-o cămară răcoroasă, în frigider sau într-un dulap ferit de umezeală.

Pentru a te bucura din plin de gusturile intense și de aromele naturale, păstrează toate siropurile în sticle care se închid etanș, în condițiile explicate mai sus. Astfel, te asiguri că roadele muncii tale sunt păstrate în cele mai bune condiții și rezistă cât mai mult timp!

Posted in Mancare/Restaurante

Top 5 avantaje ale unei prese franceze de cafea

Pentru prepararea cafelei astăzi avem diferite elemente, metode și mașinării. În fiecare săptămână vedem cum creativitatea industriei, inventivitatea și cercetarea baristelor ne surprinde cu noi opțiuni și mijloace care ne facilitează și ne aduc mai aproape de acea băutură aromată la care tânjim. Fiecare metodă de preparare merită să fie studiată și înțeleasă, să-i cunoaștem beneficiile. 

De data aceasta vom discuta despre presa franceza de cafea, o metodă de preparare care este încă preferată de mulți și, deși ar putea fi percepută ca simplă, are într-adevăr multe avantaje, dar necesită practică pentru a obține o infuzie delicioasă. Pe internet o putem regăsi și drept french coffee press, dar sub orice denumire am găsi-o, esenta acesteia este aceeași. Astfel, permite controlul întregului proces de extracție, acționând direct pe toată cantitatea de cafea măcinată, oferindu-ne posibilitatea de a extrage cele mai bune arome.

Presa franceză pentru cafea – scurt istoric

În cercetarea istoriei presei franceze, găsim diferite brevete, origini și nume pentru această metodă populară de pregătire. Se pare că în Franța, în 1852, a fost brevetat un prim design pentru acest tip de preparare al cafelei. Cu toate acestea, acest prim model a fost foarte diferit de ceea ce știm astăzi, deoarece nu avea sigiliul care să înconjoare filtrul, astfel încât să permită trecerea particulelor de cafea măcinată. Se pare că Mayer și Delforge, doi inventatori francezi au brevetat o metodă similară de preparare a cafelei, în secolul XIX, iar după ce i-au fost aduse modificări ulterioare, au urmat și alte brevet, urmând ca în anul 1958, ultimul să fie depus de Faliero Bonzanini, care a demarat producția presei în Franța.

Ce presă de cafea să alegem

Această ustensilă poate fi achiziționată cu ușurință, dar trebuie să ținem cont de anumite aspecte, pentru a ne asigura că modelul ales este unul rezistent. Recomandări de care să țineți atunci când cumpărați presa franceză de cafea:

• Materiale: Verificați foarte bine materialele din care este confecționată presa de cafea, sticla trebuie să fie borosilicată, dar alte opțiuni pot fi plasticul sau chiar oțelul inoxidabil.
• Filtru: Filtrul trebuie să facă o etanșare bună cu vasul, iar acest lucru este ajutat de un arc care înconjoară marginea filtrului. O modalitate de a evalua este verificarea ca prin punerea capacului pe presă, să nu existe spații între pahar și filtru, pe unde se poate pierde savoarea cafelei, dar, de asemenea, la acționarea presei, băutura se poate vărsa, dacă etanșeitatea nu este una optimă.  
• Siguranță și durabilitate: Cea mai frecventă daună pe care o putem avea cu o presă de sticlă este ca recipientul să se spargă. Acest lucru se întâmplă, de obicei, din cauza unei schimbări drastice a temperaturii (borosilicatul este mai rezistent). Ar trebui să manevrați cu atenție vasul, în special când îl curățați.

French press pentru cafea – ce avantaje aduce

• Simplu și rapid de utilizat

Practic, presa franceza de cafea este alcătuită dintr-un vas și un capac cu un piston conectat la o plasă de filtrare. Trebuie doar să amestecați cafeaua măcinată cu apă fierbinte și să o lăsați să stea câteva minute înainte de a activa pistonul. Acțiunea pistonului este de a contopi cele două ingrediente (apă și cafea), dar, de asemenea, dispozitivul este prevăzut cu un filtru, menit să separe zațul de băutură.

• Economisiți spațiu

Deloc robustă, de mici dimensiuni, french coffee press nu ocupă mult spațiu, fiind utilă și celor care nu dispun de o bucătărie mare.

• Prețuri accesibile

Presa franceză se regăsește în diferite variante, iar prețul diferă în funcție de mărime, materialul din care este confecționată. Cu toate acestea, costurile de achiziție sunt destul de accesibile.

• Presa păstrează savoarea cafelei

Nu există niciun filtru de hârtie care să poată absorbi uleiurile aromatice de cafea (ci un filtru metalic), iar acest lucru vă permite să obțineți o băutură foarte aromată.

• Distribuție armonioasă a aromelor

Datorită mecanismului de presare, dispozitivul acționează pe toată cantitatea de cafea, astfel încât să rezulte o distribuție egală a aromei.

Nu în ultimul rând, presa franceză este un produs ușor de curățat și simplu de întreținut, nefiind nevoie să fiți un veritabil barista. Deoarece prezintă avantaje importante, această metodă de preparare a cafelei este una eficientă, oferind ca rezultat o băutură aromată.

Posted in Mancare/Restaurante