3 preparate interesante cu creveți, pe care să le guști în vara aceasta

Vara este sezonul mâncărurilor mai ușoare, iar dacă ești în vacanță și îți dorești să te răsfeți cu ceva deosebit, un meniu pe bază de creveți este exact ceea ce îți trebuie. Deși nu se numără printre felurile tradiționale, specifice bucătăriei românești, creveții au ajuns într-un timp scurt în topul preferințelor românilor, iar multe rețete au devenit deja extrem de populare.

Dacă dorești să îți delectezi papilele gustative cu  o porție de creveți, îți oferim câteva idei de preparate delicioase, oricând la îndemână.

Frigărui de creveți

Pentru acest fel delicios ai nevoie de 300 de grame de creveți decorticați, două linguri de suc de lămâie și alte două linguri de busuioc uscat, la care se adaugă 3 căței de usturoi, 150 de grame de unt, sare și piper după gust. Creveții se spală bine sub jet puternic de apă, după care se lasă într-un castron, iar din restul  ingredientelor se prepară un sos după cum urmează: se topește untul, peste care se adaugă sarea, piperul, busuiocul, usturoiul dat pe răzătoare sau strivit ca pentru mujdei, iar la final, sucul de lămâie. Întreaga compoziție se amestecă bine într-un bol, până se obține un sos care se toarnă apoi peste creveți. Se lasă la fezandat o oră, după care creveții se înfig în țepușele pentru frigărui și se pun pe grătar. Au nevoie de circa 6 minute să se facă, timp în care trebuie să îi întorci pentru a nu se arde și să îi stropești cu puțină apă sau cu sosul care a mai rămas în castron. Merg perfect cu o salată ușoară și un pahar de vin alb.

Creveți cu legume și cașcaval

Ai nevoie de 200 de grame de creveți, 50 de grame de cașcaval, un ardei iute, o ceapă, o roșie mare și 10 roșii cherry, câteva frunze de pătrunjel, o jumătate de lingură de boia dulce, o lingură de ulei de măsline, sare și piper.

Se începe tot cu spălarea creveților, care se lasă apoi într-un castron adânc, după care se pune o tigaie la încins, în care se adaugă uleiul de măsline și ceapa tăiată mărunt. După un minut, se adaugă și ardeiul iute tăiat cubulețe, împreună cu sare și piper după gust. După ce legumele s-au călit, se adaugă creveții și se lasă la rumenit până când capătă o culoare rozalie. Apoi se scot cu un clește de bucătărie și se adaugă în tigaie roșia tăiată cubulețe, roșiile cherry și boiaua dulce. Tigaia se mai ține pe foc circa trei minute, timp în care se amestecă în continuu conținutul, după care acesta se adaugă peste creveți, într-un vas termorezistent. Deasupra se presară cașcavalul ras și pătrunjelul, după care vasul se bagă la cuptor, unde trebuie să stea circa 5 minute. Mâncarea este gata atunci când cașcavalul ras s-a topit.

Risotto cu creveți

Lista de ingrediente pentru această rețetă include 200 de grame de creveți, 150 de grame de orez pentru risotto, o ceapă, doi căței de usturoi, câte 50 de grame de unt și de parmezan, două linguri de ulei de măsline și un pahar de vin alb. Ceapa și usturoiul se taie mărunt și se pun la călit într-o tigaie, în care ai turnat uleiul de măsline. După ce ceapa și usturoiul s-au călit, se adaugă orezul amestecând continuu, până când acesta absoarbe uleiul. Se toarnă apoi paharul de vin alb, continuând să amesteci, apoi se adaugă apă și se lasă orezul la fiert, completând ulterior, pentru a nu se arde. Când orezul este aproape fiert, se adaugă creveții spălați și se mai lasă tigaia pe foc 3 minute, amestecând continuu. La final, se adaugă untul și parmezanul, iar masa poate fi servită.

Dacă ești în vacanță la Sighișoara sau oriunde în județul Mureș și nu ai posibilitatea să-ți prepari singur una din aceste rețete, poti comanda de mâncare în Târgu Mureș de pe FoodPanda și ai masa asigurată fără nici un fel de efort.

septembrie 4th, 2020 by