Top 5 avantaje ale unei prese franceze de cafea

Pentru prepararea cafelei astăzi avem diferite elemente, metode și mașinării. În fiecare săptămână vedem cum creativitatea industriei, inventivitatea și cercetarea baristelor ne surprinde cu noi opțiuni și mijloace care ne facilitează și ne aduc mai aproape de acea băutură aromată la care tânjim. Fiecare metodă de preparare merită să fie studiată și înțeleasă, să-i cunoaștem beneficiile. 

De data aceasta vom discuta despre presa franceza de cafea, o metodă de preparare care este încă preferată de mulți și, deși ar putea fi percepută ca simplă, are într-adevăr multe avantaje, dar necesită practică pentru a obține o infuzie delicioasă. Pe internet o putem regăsi și drept french coffee press, dar sub orice denumire am găsi-o, esenta acesteia este aceeași. Astfel, permite controlul întregului proces de extracție, acționând direct pe toată cantitatea de cafea măcinată, oferindu-ne posibilitatea de a extrage cele mai bune arome.

Presa franceză pentru cafea – scurt istoric

În cercetarea istoriei presei franceze, găsim diferite brevete, origini și nume pentru această metodă populară de pregătire. Se pare că în Franța, în 1852, a fost brevetat un prim design pentru acest tip de preparare al cafelei. Cu toate acestea, acest prim model a fost foarte diferit de ceea ce știm astăzi, deoarece nu avea sigiliul care să înconjoare filtrul, astfel încât să permită trecerea particulelor de cafea măcinată. Se pare că Mayer și Delforge, doi inventatori francezi au brevetat o metodă similară de preparare a cafelei, în secolul XIX, iar după ce i-au fost aduse modificări ulterioare, au urmat și alte brevet, urmând ca în anul 1958, ultimul să fie depus de Faliero Bonzanini, care a demarat producția presei în Franța.

Ce presă de cafea să alegem

Această ustensilă poate fi achiziționată cu ușurință, dar trebuie să ținem cont de anumite aspecte, pentru a ne asigura că modelul ales este unul rezistent. Recomandări de care să țineți atunci când cumpărați presa franceză de cafea:

• Materiale: Verificați foarte bine materialele din care este confecționată presa de cafea, sticla trebuie să fie borosilicată, dar alte opțiuni pot fi plasticul sau chiar oțelul inoxidabil.
• Filtru: Filtrul trebuie să facă o etanșare bună cu vasul, iar acest lucru este ajutat de un arc care înconjoară marginea filtrului. O modalitate de a evalua este verificarea ca prin punerea capacului pe presă, să nu existe spații între pahar și filtru, pe unde se poate pierde savoarea cafelei, dar, de asemenea, la acționarea presei, băutura se poate vărsa, dacă etanșeitatea nu este una optimă.  
• Siguranță și durabilitate: Cea mai frecventă daună pe care o putem avea cu o presă de sticlă este ca recipientul să se spargă. Acest lucru se întâmplă, de obicei, din cauza unei schimbări drastice a temperaturii (borosilicatul este mai rezistent). Ar trebui să manevrați cu atenție vasul, în special când îl curățați.

French press pentru cafea – ce avantaje aduce

• Simplu și rapid de utilizat

Practic, presa franceza de cafea este alcătuită dintr-un vas și un capac cu un piston conectat la o plasă de filtrare. Trebuie doar să amestecați cafeaua măcinată cu apă fierbinte și să o lăsați să stea câteva minute înainte de a activa pistonul. Acțiunea pistonului este de a contopi cele două ingrediente (apă și cafea), dar, de asemenea, dispozitivul este prevăzut cu un filtru, menit să separe zațul de băutură.

• Economisiți spațiu

Deloc robustă, de mici dimensiuni, french coffee press nu ocupă mult spațiu, fiind utilă și celor care nu dispun de o bucătărie mare.

• Prețuri accesibile

Presa franceză se regăsește în diferite variante, iar prețul diferă în funcție de mărime, materialul din care este confecționată. Cu toate acestea, costurile de achiziție sunt destul de accesibile.

• Presa păstrează savoarea cafelei

Nu există niciun filtru de hârtie care să poată absorbi uleiurile aromatice de cafea (ci un filtru metalic), iar acest lucru vă permite să obțineți o băutură foarte aromată.

• Distribuție armonioasă a aromelor

Datorită mecanismului de presare, dispozitivul acționează pe toată cantitatea de cafea, astfel încât să rezulte o distribuție egală a aromei.

Nu în ultimul rând, presa franceză este un produs ușor de curățat și simplu de întreținut, nefiind nevoie să fiți un veritabil barista. Deoarece prezintă avantaje importante, această metodă de preparare a cafelei este una eficientă, oferind ca rezultat o băutură aromată.