Rețete delicioase care conțin miere

Mierea este unul dintre cele mai sănătoase alimente, cu efecte benefice asupra întregului organism, deoarece conține mulți antioxidanți. Este și o bună sursă de energie, datorită fructozei și glucozei pe care le conține, dar mierea este apreciată în special pentru gustul ei inconfundabil și este folosită pentru a îndulci diferite preparate, în locul zahărului.

Puțini știu încă că mierea poate fi folosită pe post de condiment nu doar pentru a prepara deserturi, ci și alte meniuri delicioase. Iată câteva rețete simple și gustoase cu miere, pe care le poți încerca și tu acasă.

Pui cu sos de soia și miere

Este o rețetă hrănitoare și foarte ușor de preparat, ideală pentru cei care preferă mâncarea dulce-acrișoară. 

Ingredientele necesare: 

• 250 de grame de pui (2 bucăți de piept)
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de ulei de susan
• 1 lingură de miere
• 1 linguriță de ghimbir (poate fi și pudră)
• 1 linguri de susan
• frunze de pătrunjel.

Mod de preparare:

• Amestecă într-un bol toate ingredientele.
• Taie carnea de pui în fâșii, apoi include-o în amestec.
• Acoperă bolul cu o folie de plastic și lasă amestecul în frigider, peste noapte (sau cel puțin o oră și jumătate).
• Toarnă amestecul într-o tigaie și gătește carnea la foc mediu timp de 5-6 minute pe fiecare parte.
• Dacă vrei să faci la cuptor carnea, o lași aproximativ 15 minute.

Pui glazurat cu miere

Iată cum poți să prepari această rețetă dulce și hrănitoare, perfectă pentru prânz sau cină.

Ai nevoie de: 

• 4 ciocănele de pui sau 4 aripi de pui
• 2 linguri de miere
• 3 linguri de sos de soia
• 2 căței de usturoi dați pe răzătoare
• ghimbir proaspăt ras
• un sfert de linguriță de chili
• 1 lingură de făină
• ceapă verde
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

• Amestecă într-un castron mierea, sosul de soia, usturoiul, chili, ghimbirul și făina. 
• Lasă carnea de pui la marinat în acest amestec timp de o oră, la frigider.
• Încălzește uleiul într-o tigaie mare, scurge carnea și pune-o pe foc timp de 6-10 minute, până când vezi că e bine făcută.
• Servește carnea imediat, cu puțină ceapă verde presărată deasupra.

Mânzat glazurat cu miere și morcovi copți

Poți încerca și acest preparat delicios, în care mierea este un condiment important, care transformă un meniu obișnuit de prânz într-o adevărată delicatesă.

Ingrediente necesare:

• 6 morcovi tăiați în fâșii groase
• 2 linguri de ulei de măsline
• 400 de grame carne de mânzat tăiată felii
• 2 căței de usturoi feliați
• 2 lingurițe de piper negru măcinat
• 4 linguri de miere
• 50 ml sherry
• 200 ml supă de pui.

Mod de preparare:

• Amestecă morcovii cu puțin ulei de măsline, sare și piper și pune-i în cuptor timp de 30-40 minute, până când se înmoaie.
• Pune ulei de măsline într-o tigaie și prăjește carnea bine pe ambele părți, până se rumenește.
• Călește timp de 1 minut piperul măcinat și usturoiul, apoi adaugă sherry și amestecă bine.
• Peste acest amestec, adaugă mierea și supa de pui și lasă sosul astfel obținut să fiarbă 5-10 minute, până se îngroașă și devine ca un sirop.
• Adaugă și carnea în tigaie și gătește-o în sos încă 5 minute, pe o parte și pe alta.
• La final, servește carnea alături de morcovii copți.

Acestea sunt doar câteva rețete gustoase pe care le poți prepara cu miere și nu vorbim despre deserturi, ci despre meniuri de prânz, pe bază de carne. Iată în ce moduri inedite poți folosi mierea drept condiment! Desigur, poți concepe chiar tu alte rețete cu miere, care vor fi apreciate cu siguranță de oricine le va gusta.