Category: Mancare/Restaurante

septembrie 4th, 2020 by Maria Popescu

Vara este sezonul mâncărurilor mai ușoare, iar dacă ești în vacanță și îți dorești să te răsfeți cu ceva deosebit, un meniu pe bază de creveți este exact ceea ce îți trebuie. Deși nu se numără printre felurile tradiționale, specifice bucătăriei românești, creveții au ajuns într-un timp scurt în topul preferințelor românilor, iar multe rețete au devenit deja extrem de populare.

Dacă dorești să îți delectezi papilele gustative cu  o porție de creveți, îți oferim câteva idei de preparate delicioase, oricând la îndemână.

Frigărui de creveți

Pentru acest fel delicios ai nevoie de 300 de grame de creveți decorticați, două linguri de suc de lămâie și alte două linguri de busuioc uscat, la care se adaugă 3 căței de usturoi, 150 de grame de unt, sare și piper după gust. Creveții se spală bine sub jet puternic de apă, după care se lasă într-un castron, iar din restul  ingredientelor se prepară un sos după cum urmează: se topește untul, peste care se adaugă sarea, piperul, busuiocul, usturoiul dat pe răzătoare sau strivit ca pentru mujdei, iar la final, sucul de lămâie. Întreaga compoziție se amestecă bine într-un bol, până se obține un sos care se toarnă apoi peste creveți. Se lasă la fezandat o oră, după care creveții se înfig în țepușele pentru frigărui și se pun pe grătar. Au nevoie de circa 6 minute să se facă, timp în care trebuie să îi întorci pentru a nu se arde și să îi stropești cu puțină apă sau cu sosul care a mai rămas în castron. Merg perfect cu o salată ușoară și un pahar de vin alb.

Creveți cu legume și cașcaval

Ai nevoie de 200 de grame de creveți, 50 de grame de cașcaval, un ardei iute, o ceapă, o roșie mare și 10 roșii cherry, câteva frunze de pătrunjel, o jumătate de lingură de boia dulce, o lingură de ulei de măsline, sare și piper.

Se începe tot cu spălarea creveților, care se lasă apoi într-un castron adânc, după care se pune o tigaie la încins, în care se adaugă uleiul de măsline și ceapa tăiată mărunt. După un minut, se adaugă și ardeiul iute tăiat cubulețe, împreună cu sare și piper după gust. După ce legumele s-au călit, se adaugă creveții și se lasă la rumenit până când capătă o culoare rozalie. Apoi se scot cu un clește de bucătărie și se adaugă în tigaie roșia tăiată cubulețe, roșiile cherry și boiaua dulce. Tigaia se mai ține pe foc circa trei minute, timp în care se amestecă în continuu conținutul, după care acesta se adaugă peste creveți, într-un vas termorezistent. Deasupra se presară cașcavalul ras și pătrunjelul, după care vasul se bagă la cuptor, unde trebuie să stea circa 5 minute. Mâncarea este gata atunci când cașcavalul ras s-a topit.

Risotto cu creveți

Lista de ingrediente pentru această rețetă include 200 de grame de creveți, 150 de grame de orez pentru risotto, o ceapă, doi căței de usturoi, câte 50 de grame de unt și de parmezan, două linguri de ulei de măsline și un pahar de vin alb. Ceapa și usturoiul se taie mărunt și se pun la călit într-o tigaie, în care ai turnat uleiul de măsline. După ce ceapa și usturoiul s-au călit, se adaugă orezul amestecând continuu, până când acesta absoarbe uleiul. Se toarnă apoi paharul de vin alb, continuând să amesteci, apoi se adaugă apă și se lasă orezul la fiert, completând ulterior, pentru a nu se arde. Când orezul este aproape fiert, se adaugă creveții spălați și se mai lasă tigaia pe foc 3 minute, amestecând continuu. La final, se adaugă untul și parmezanul, iar masa poate fi servită.

Dacă ești în vacanță la Sighișoara sau oriunde în județul Mureș și nu ai posibilitatea să-ți prepari singur una din aceste rețete, poti comanda de mâncare în Târgu Mureș de pe FoodPanda și ai masa asigurată fără nici un fel de efort.

Posted in Mancare/Restaurante

august 31st, 2020 by Vision SEO

Cu ajutorul serviciului de livrare pizza la domiciliu ai posibilitatea de a alege dintr-o mare varietate de tipuri de pizza, formule si meniuri. Profita de acest serviciu pentru a comanda pizza ori de cate ori ti se face pofta de o pizza delicioasa pentru o seara intre prieteni sau cu familia.

Pizza delicioasa livrata la domiciliu

Daca alegi serviciul de livrari pizza la domiciliu vei avea posibilitatea de a alege dintr-o mare varietate de tipuri de pizza, tipuri de pizza cunoscute in intrega lume precum Quattro Formagi sau Marguerita. Cu siguranta vei gasi o pizzerie sau un restaurant in apropiere de tine pentru a comanda. Cu ciuperci, cu carne rosie, fructe de mare, pepperoni sau alte garnituri, exotica sau clasica, urmatoarea livrare de pizza la tine acasa iti va oferi oportunitatea de a testa diferite gusturi savuroase si gurmande. Livrari pizza la domiciliu este ideala pentru o seara in compania prietenilor sau membrilor familiei. Poti opta pentru o pizza vegetariana daca ai ales sa nu mai consumi carne. Oricare ar fi gusturile sau preferintele tale, vei aprecia cu siguranta marea varietate de pizza oferita de restaurantul la care ai apelat. Degusta aceste produse proaspete in pauza de pranz si astfel nu vei face decat sa castigi timp pretios.

Avantaje oferite de serviciul de livrari pizza

Livrata inca calda, pizza este numai buna de degustat. Cu ajutorul livrari pizza la domiciliu vei beneficia de un preparat tipic italian, de calitate? Iti este foame? Opteaza pentru o pizza delicioasa si vei scapa rapid de aceasta problema. Daca esti mai gurmand, opteaza pentru o pizza XXL. Legume si carne se combina pentru a obtine o garnitura delicioasa. Compusa din diferite ingrediente, pizza aduce prietenii impreuna, reuneste familia. Originara din Napoli, pizza poate fi compusa din ingrediente alese de clientul pizzeriei. Ofera-ti o pizza italiana, de la un restaurant situat in apropiere de tine, ideala dupa o zi grea de munca cand nu mai avem energie sa gatim. In doar cateva minute vei beneficia de o pizza savuroasa si delicioasa la tine acasa.

https://pizzaeforienord.ro/burger-souvlaki/

Posted in Mancare/Restaurante

Cum Localizez un Restaurant cu Cafenea in Bucuresti Centru
mai 31st, 2020 by florin

La restaurantul din Bucuresti centru Boutique du Pain, vrem, mereu, să vă simțiți ca acasă. Și de aceea, vă așteptăm, în fiecare zi, cu cea mai bună mâncare gătită din București!

Cu mirosul legumelor proaspete, cu preparate gătite ca la mama acasă: gustoase, aromate, cu ierburi și condimente atent alese pentru un gust desăvârșit! Preparatele noastre nu doar că îți vor da energie și îți vor asigura cantitatea de vitamine și minerale necesare, dar îți vor aminti de cele mai importante lucruri din viață: de familie, de micile momente de bucurie, de căldura zâmbetului bunicii în timp ce frământa o pâine.
Boutique du Pain este mai mult decât un restaurant bun în București, este un restaurant, cafenea si o patiserie plina de povești. Precum o casă! Ce, prin poveștile oamenilor ce-i trec pragul, se transformă în ACASĂ. Bucuresti centru restaurant Boutique du Pain va asteapta in fiecare zi cu produse proaspete de patiserie, un meniu unic frantuzesc in Bucuresti dar si un loc unde poti gusta o cafea preparata dupa o reteta unica.

Acasă… un cuvânt. Simplu, în aparență, dar cu atât de multe trăiri și emoții. 5 litere ce formează acest cuvânt complex prin simplitatea lui. Ce este „acasă” pentru voi? Un loc, o persoană, un miros? Pentru unii, acasă miroase a mâncare caldă, a pâine proaspăt scoasă din cuptor, a roșii proaspete, mângâiate de picături mici și reci de rouă.

Prin căldura sa, prin mirosul și aroma bunătățurilor calde, proaspăt scoase din cuptor, gătite cu pasiune și spor! Prin zumzetul oamenilor ce-și beau cafeaua și povestesc alături de prietenii lor dragi, prin cei ce se bucura de scurta pauză de la birou, savurând un moment de liniște alături de meniul zilei, proaspăt și gustos.

Ia Micul Dejun, Pranzul sau Cina in Bucuresti Centru

Să nu uităm de cea mai importantă parte a zilei… micul dejun. Iar dacă un mic dejun în București vrei să găsești, la Boutique du Pain să poftești! Un mic dejun în stil franțuzesc, plin de delicii culinare și de răsfăț! Delicios, aromat, armonios… un mic dejun în București ce îți va da energie pentru ca tot ce-ți propui să îndeplinești!
Dacă ți-e dor de căldura Spaniei, îți poți începe ziua cu tapas gustoase și delicioase, ce-ți vor aminti de căldura Barcelonei și de bucătăria spaniolă aromată! Iar dacă pur și simplu vrei să-ți începi ziua în mod tradițional, cu niște ouă sănătoase și gustoase, ești în locul potrivit! Special pentru tine am gătit ouă Benedict! Dar le facem și scrambled, și le punem și-n omlete după cele mai bune rețete! Alteori, punem câteva ouă și într-un quiche, ce ne amintește de gustul Franței și, când la ceva dulce poftești, la Boutique du Pain waffles găsești! Făcute simplu, cu ouă, făină, iaurt și fructe.

Sau… poate vrei ceva să-ți amintească de renumitele cafenele pariziene și de aerul lor chic. Avem cea mai bună patiserie din București! Aducem rafinamentul și finețea croissantelor cu unt în centrul Micului Paris! Aici poți savura, alături de o cafea de specialitate, un croissant rumenit, fraged și dulce-dulce, exact ca în Paris! Mereu proaspete, toate produsele noastre de patiserie sunt pufoase și gustoase, făcute din cele mai simple și naturale ingrediente: unt franțuzesc, ouă proaspete și făină, fructe naturale și aromate. Și punem și un ingredient secret: pasiunea.

Vino să guști renumitele produse de patiserie din București pe strada Academiei 28-30, în sectorul 1. Iar pentru rezervări, ne poți suna la 0728 443 300.

Posted in Mancare/Restaurante Tagged with: , , ,

Cum Gasesc Mancare Gatita in Bucuresti
mai 31st, 2020 by florin

Multe restaurante din Bucuresti sunt în prezent închise pentru servirea mesei din cauza pandemiei coronavirusului. Dar livrarea la domiciliu in Bucuresti este activa la multe dintre restaurante si dvs puteți comanda în continuare în siguranță mancare gatita.

Toți acei oameni care vin în Bucuresti, raman cu o singură întrebare în minte: Oare cineva din acest oraș funcționează de fapt? De asemenea: Unde ar trebui să mâncăm?

Cel mai Recent Loc de a lua Micul Dejun, un Prânz sau o Cina in Bucuresti

În mod obișnuit, o deschidere rapidă-casual cum sa petrecut cu mai multe restaurante în Bucuresti, ridică la fel de multă emoție ca un pahar cu apă de la robinet. Dar 14ThLane este cel mai captivant loc de prânz pe care nu l-ați încercat niciodată, unde mancarea gatita isi va face un loc in inima dvs., gustati un orez negru și quinoa de busuioc. Au și o mulțime de selecții traditonale romanesti, dacă abundența de ingrediente asiatice devine puțin copleșitoare. Dar aromele de aici sunt toate concepute pentru a se topi perfect indiferent de ce alegeți, așa că mergeți mai departe și mizati pe mancarea gatita in Bucuresti de la 14ThLane.

Meniul este ceea ce v-ați aștepta de la un restaurant care se respecta in Bucuresti Romania, veți găsi, de asemenea, fripturi delicioase la un preț rezonabil.

Mâncăruri de Lux din Bucataria Latina într-o Sufragerie din Bucuresti

Asa cum afirma clasamentul nostru mâncărurile gatite la Bluemargarita sunt gătite cu pasiune pentru cultura latino-americană culinară și combină trei elemente importante: arome exotice, prospețime și culoare. Cei de la Bluemargarita declara ca se mandresc cu faptul că toate preparatele noastre sunt făcute în casă, de la zero (da, chiar și toate sosurile !!)

Cu plante tropicale și decor decorativ, din lemn ușor, spațiul transformat în Bluemargarita se simte ca un discurs latino-american și-a deschis ferestrele și a decis să înceapă să servească cina. veți obține totuși experiența completă, comandând niște farfurii mici și probând unul dintre cocktail-uri picante mezcal-și-tequila înainte.

O friptură Italiană Face Față Zilelor Obositoare in Bucuresti

Trattoria Belvedere, chiar și cu noua sa renaștere a restaurantului, nu este încă exact tipul locului pe care așteptați să îl găsiți într-o friptură clasică italiana in Bucuresti.

Dar intrați în Popesti Leordeni și aproape că veți uita că sunteți la câțiva kilometri de aeroportul din Bucuresti.

Cabine mari, de pluș și scaune rotunde vă întâmpină ca o coloană sonoră a jocului clasic jazz în fundal, iar pe masă este așezat un meniu lung de vin și fripturi. Puteți începe cu o serie de favorite italiene sau sa optati pentru meniuri traditionale romanesti.

Din fericire pentru abundența noastră de vizitatori și pentru noi localnicii în această toamnă s-au deschis o mulțime de restaurante fantastice deschise în Bucuresti. Unele sunt steakhouse-uri de înaltă calitate, alții sunt niște locuri cu servire rapidă, pline de grătare savurose. Citiți mai departe prin selecțiile noastre despre cele mai bune restaurante noi care s-au deschis în Bucuresti în ultimele luni.

Acest blat neobișnuit din Comunicat De Presa prezintă cel mai bun ciolan afumat din oraș, servit alături de sosuri de casă, de la dulce până la dureros de picante, cu o selecție de sandwich-uri din carne la fel de impresionante, coaste de porc și alte specialități sunt subtile, dar complexe.

Posted in Mancare/Restaurante Tagged with: , , , ,

spalatul-pe-dinti
mai 7th, 2020 by author

O igiena orala corecta este un aspect sanatos de care oricine trebuie sa tina cont pentru ca toti ne dorim sa ne bucuram de dinti sanatosi fara resturi alimentare pe ei. De asemenea, ne dorim gingii de culoare roz care nu sangereaza atunci cand ne periem dintii, precum si o respiratie cat mai frumos mirositoare. Medicul dentist este cel mai in masura sa vina in ajutorul vostru, de aceea este important sa va programati vizitele la acesta, mai ales daca observati ca va confruntati cu un miros neplacut care persista o perioada lunga de timp sau daca gingiile voastre sangereaza atunci cand efectuati periajul.

Pentru a realiza o igiena orala corecta trebuie sa aveti in vedere cateva aspecte, astfel incat sa va bucurati de niste dinti, dar si de gingii sanatoase. Dintii sanatosi, pe langa faptul ca arata bine, mai contribuie si la vorbire, precum si la alimentatie, de aceea trebuie sa va asigurati de faptul ca igiena voastra este una cat mai buna. O igiena orala excelenta este foarte importanta pentru o stare generala de bine a organismului.

Sunt asadar cateva etape simple pe care trebuie sa le urmati, astfel incat sa preveniti afectiunile gingivale de orice fel, formarea cariilor, dar si a altor probleme dentare. Pentru a preveni aceste probleme, trebuie sa va periati dintii corect de doua ori pe zi, dar si sa va folositi ata dentara cat mai corect.

De asemenea o dieta echilibrata cu evitarea pe cat posibil a gustarilor dintre mese este un alt lucru de care oricine trebuie sa tina cont, astfel incat sa se bucure de zambetul dorit. Este o idee foarte buna sa utilizati cat mai des produsele de igiena orala pe baza de fluor, astfel incat dintii vostri sa fie mereu cat mai sanatosi.

Un alt lucru de care trebuie sa tineti cont, astfel incat sa va bucurati de o sanatate orala foarte buna este sa va clatiti gura cu apa fluorata, conform unui cabinet stomatologic Satu Mare. Chiar si cei mici trebuie sa se bucure de un aport cat mai bun de apa fluorata, astfel incat sa aiba si ei parte de o igiena orala cat mai buna. Daca locuiti intr-o zona in care nu se adauga fluor in apa potabila, atunci asigurarea aportului de apa fluorata, mai ales pentru copiii sub varsta de 12 ani, este un lucru necesar, de aceea trebuie sa-l aveti mereu in vedere.

Posted in Divertisment, Mancare/Restaurante, Medicină, Societate

aprilie 28th, 2020 by rosianu

Inca nu ai comandat mancare la oala pana acum? Cei de la Oala lui Vio iti ofera 30% reducere sa comanzi prima oara ( intra pe www.oalaluivio.ro sau comanda la 0735.261.455) si iti ofera 10 motive cat se poate de convingatoare in acest sens:

  1. Este ieftin. Comandand mancare la oala ajungi sa cheltuiesti aproape la fel de putin ca si atunci cand iti gatesti singur acasa;
  2. Scapi de stres. Elimini stresul legat de rezultat. De multe ori, atunci cand gatesti acasa risti sa dai gres cu preparatele si sa ramai flamand;
  3. Economisesti timp. Timpul pe care il petreci in mod normal gatind il poti folosi la orice altceva;
  4. Te bucuri de mancaruri delicioase. La Oala lui Vio, cei care prepara mancarea sunt bucatari cu experienta, ceea ce garanteaza un gust perfect;
  5. Poti avea mancare proaspata in doar cateva ore dupa ce dai comanda;
  6. Poti solicita anumite lucruri, pe care in mod normal nu le poti solicita la serviciile de catering. Spre exemplu, poti cere mai mult usturoi, mai putina sare, etc;
  7. Poti solicita preparate pe care nu le gasesti pe site. Daca gasesti o reteta ce ti se pare interesanta, o poti comanda fara probleme;
  8. Poti manca in fiecare zi altceva. De cele mai multe ori, cei care gatesc acasa repeta mancarurile, pentru ca stiu sa faca doar anumite preparate. Comandand mancare la oala, poti experimenta si poti incerca tot timpul altceva;
  9. Te poti lauda ca ai gatit tu. Daca vrei, poti face si asta. Te poti lauda ca ai gatit tu, iar prietenii tai vor fi incantati.
  10. Beneficiezi frecvent de reduceri sau promotii. Destul de des, pe langa oala cu ciorba pe care o comanzi vei primi mici cadouri dulci.

Cu siguranta, mancarea la oala merita. Poti sa o incerci 🙂

Posted in Mancare/Restaurante

journey pub
aprilie 17th, 2020 by Ovidiu

La Journey Pub dezinfectăm tot ce intră și tot ce iese cu metode inspirate din natură, folosind 3 instalații cu ultraviolete din spectrul UV-C și 11 generatoare de ozon.

Prin folosirea tehnologiei cu radiații UV-C se ”arde” și se distruge membrana celulară și ADN-ul oricărui agent patogen, realizându-se o dezinfecție deosebit de eficiență asupra virușilor, bacteriilor, mucegaiurilor, fungilor, sporilor etc., regăsiți în apă, în aer sau pe suprafețele aflate direct sub acțiunea radiațiilor UV-C.

Ozonul (Oꝫ) este un gaz, un oxidant deosebit de puternic, care ”descompune” și distruge toți agenții patogeni, fiind de 300 de ori mai eficient decât clorul. Ozonul dispersat într-o incintă are eficiență în aer, pe pereți și obiecte, în cutele hainelor și crăpăturile pereților etc., pătrunde practic peste tot. Dezinfecția cu ozon a incintelor din spitale a fost avizată de Ministerul Sănătății (aviz nr. 1386/1998), cu atât mai mult ea putând fi folosită în restaurante, bucătării, mijloace de transport etc., deci în toate spațiile închise. Ozonul este ecologic deoarece molecula sa este instabilă și se descompune în oxigen după scurt timp.

Cabina de dezinfecție de la Journey utilizează efectul combinat al radiațiilor UV-C și al ozonului. Este implementată o strictă procedură de dezinfecție pentru toate persoanele care intră sau ies din restaurant, vizând hainele, obiectele personale (inclusiv telefoane sau chei), bagajele, materiile prime sau preparatele pentru livrare. Datorită dimensiunilor reduse ale cabinei de dezinfecție, radiațiile UV-C acționează de la mică distanță iar concentrația de ozon atinge valori de peste 50 ppm, ceea ce face ca dezinfecția să se facă rapid, în câteva minute. Alte aparate UV-C mobile sunt destinate dezinfectării suprafețelor, cu accent pe bucătărie și aleea de la intrare. O parte dintre generatoarele de ozon sunt destinate dezinfectării aerului și obiectelor din toate spațiile, inclusiv din bucătărie, cu accent pe dezinfecția utilajelor, spațiilor frigorifice, ambalajelor, farfuriilor, veselei etc. Câteva aparate de ozon au fost distribuite personalului pentru dezinfecția de acasă tocmai pentru a se reveni la serviciu cu un plus în siguranța personală.

Deoarece tehnologiile adoptate de Journey sunt eficiente nu doar împotriva noului Coronavirus, ci și împotriva oricărui alt virus, precum și împotriva oricărei bacterii sau altui agent patogen, măsurile acum implementate de Journey vor fi menținute și adaptate și după de ce actuala Pandemie va deveni istorie.

Preparatele livrate de Journey sunt sterilizate prin procesul termic, apoi sunt puse fierbinți în caserole, sigilate cu folie termosudabilă, pasteurizate în cuptor și etichetate. În acest moment avem siguranță deplină în privința conținutului caserolei. Caserolele se predau livratorului, nu înainte ca sacoșa Journey și geanta livratorului să fie dezinfectate în cabina de dezinfecție de la ieșire, la acest moment având siguranță deplină și în exteriorul caserolei, inclusiv în privința ambalajului de livrare. Această abordare, de a face posibil ca preparatele pentru delivery să fie livrate de Journey în condiții de deplină siguranță alimentară, atât în ceea ce privește interiorul caserolei, cât și în privința exteriorului ei și ambalajului de livrare, este o noutate remarcabilă.

Am revizuit și am adaptat tehnologiile implementate, în condițiile în care în mod curent utilizăm în rețete preparate de casă realizate la Journey, precum cârnați afumați, bacon de casă, crutoane, pesmet Panko, pâine, paste de casă etc., prin implementarea de tehnologii de afumare sau de pasteurizare, de gătire slow-cooker și/sau sous vide, regula de bază fiind aceea de a exclude în aprovizionarea cu materii prime pe cele care conțin E-uri, aditivi sau conservanți alimentari.

Journey a făcut o trecere în revistă a mii de rețete și a reținut, pentru livrarea în caserole, zeci de preparate renumite, internaționale, tradiționale sau vegetariene, pe care le pune în operă ca pe preparate de calitate À la carte, dar cu un preț economic. Recent am integrat pe pagina noastră de web o platformă de livrare online, pentru care livrarea  preparatelor se face cu personalul propriu: https://www.journey-pub.ro/comanda-online .

JOURNEY PUB GARANTEAZĂ CALITATEA ȘI SIGURANȚA PREPARATELOR LIVRATE!

Cabina de dezinfecție cu ultraviolete/ozon și aparatele mobile (lămpile cu ultraviolete UV-C și generatoarele de ozon) utilizate de Journey, sunt arme eficiente împotriva CORONAVIRUSULUI și a oricărui alt agent patogen.

La JOURNEY PUB îți pregătim livrarea în caserole sigilate, dezinfectate cu UV-C și ozon

https://www.journey-pub.ro/comanda-online La Journey dezinfectăm tot ce intră și tot ce iese cu metode inspirate din natură: lămpi cu ultraviolete din spectrul UV-C și generatoare de ozon.Journey-Pub a implementat metode eficiente de dezinfecție a spațiilor, hainelor, telefoanelor, obiectelor personale, pungilor cu preparate, genților de transport, coletelor, materiilor prime etc. și, implicit, a tuturor persoanelor care interacționează cu Journey. Dincolo de suplimentarea stațiilor de spălare cu apă/săpun și a dozatoarelor cu dezinfectanți, practic amplasate în fiecare spațiu, accesibile personalului și vizitatorilor, noutatea remarcabilă este dotarea: a) cu 3 instalații de dezinfecție cu ultraviolete în spectrul UV-C (cel în care se distruge orice agent patogen); b) cu 11 aparate generatoare de ozon.a) Radiațiile ultraviolete emise de soare (UV-A, UV-B și UV-C) sunt cele de care trebuie să ne protejăm când stăm la soare deoarece o expunere prelungită poate afecta pielea. Nota bene, radiațiile UV-C sunt absorbite în atmosferă, ele având efectul cel mai distrugător asupra țesuturilor. Prin folosirea tehnologiei cu radiații UV-C se distruge membrana celulară și ADN-ul oricărui agent patogen, cunoscut sau necunoscut, care a suferit mutații sau nu, realizându-se o dezinfecție deosebit de eficiență asupra virușilor, bacteriilor, mucegaiurilor, fungilor, sporilor etc., regăsiți în apă, în aer sau pe suprafețele aflate direct sub acțiunea radiațiilor UV-C.b) Inginerul Ioan Borodi din Bistrița a inventat in 1996 un aparat care generează ozon și poate fi folosit pentru distrugerea agenților patogeni, inclusiv viruși, existenți în aer și apă: "Mult temutul Coronavirus, ca si alți viruși, se transmite prin aer, prin strănut. Prin atingere, virușii se multiplică în organism, pentru că sunt anaerobi. Ei pot fi distruși cu ozon, igienizând încăperea sau, dacă au ajuns în plămâni, inhalând aer ozonat. Dacă au ajuns în stomac, se pot distruge bând apă ozonată. Virușii sunt distruși de ozon, în timpi scurți de câteva minute”. Ozonul (Oꝫ) este un oxidant deosebit de puternic, de 300 de ori mai eficient decât clorul. Ozonul este un gaz care, dispersat într-o incintă, are eficiență în aer, pe pereți și obiecte, în cutele hainelor și crăpăturile pereților etc., pătrunde practic peste tot. Dezinfecția cu ozon a incintelor din spitale a fost avizată de Ministerul Sănătății (aviz nr. 1386/1998), cu atât mai mult ea putând fi folosită în restaurante, bucătării, mijloace de transport, deci în toate spațiile închise. Ozonul este ecologic deoarece molecula sa este instabilă și se descompune după un timp scurt în oxigen.Experții de la Universitatea Johns Hopkins au informat că noul Coronavirus nu este un organism viu, ci o moleculă proteică (ADN) acoperită de un strat protector de lipide (grăsimi), care, atunci când este absorbit de celulele mucoasei oculare, nazale sau bucale, își schimbă codul genetic (mutație) și se transformă în celule agresor și multiplicator. Întrucât virusul nu este un organism viu, ci o moleculă de proteine, acesta nu este ucis, ci se poate descompune sub acțiunea factorilor externi, precum radiațiile ultraviolete UV-C, ozonul, săpunul, alcoolul de minim 65 de grade, clorul, căldura, dezinfectanți etc. Pe departe cele mai eficiente metode de distrugere structurală a ADN-ului Coronavirusului sunt folosirea radiațiilor UV-C și a ozonului furnizat separat de generatoare, pe lângă ozonul rezultat din funcționarea lămpilor UV-C.Cabina de dezinfecție de la Journey utilizează efectul combinat al radiațiilor UV-C și al ozonului. Este implementată o strictă procedură de dezinfecție pentru toate persoanele care intră sau ies din restaurant, vizând hainele, obiectele personale (inclusiv telefoane sau chei), preparatele pentru livrare sau bagajele lor. Datorită dimensiunilor reduse ale cabinei de dezinfecție, radiațiile UV-C acționează de la mică distanță iar concentrația de ozon atinge valori de peste 50 ppm, ceea ce face ca dezinfecția să se facă rapid, în câteva minute. Alte 2 aparate UV-C sunt destinat dezinfectării suprafețelor, toate spațiile circulate de persoane fiind expuse acestor radiații, cu accent pe bucătărie și aleea de la intrare. Alte generatoare de ozon sunt destinate dezinfectării aerului și obiectelor din toate spațiile, inclusiv din bucătărie, cu accent pe dezinfecția utilajelor, spațiilor frigorifice, ambalajelor, farfuriilor, veselei etc. Preparatele livrate de Journey sunt sterilizate prin procesul termic, apoi sunt puse fierbinți în caserole, sigilate cu folie termosudabilă și etichetate. Caserolele se predau livratorului, nu înainte ca sacoșa Journey și geanta livratorului să fie dezinfectate în cabina de dezinfecție de la poartă.JOURNEY PUB GARANTEAZĂ CALITATEA ȘI SIGURANȚA PREPARATELOR LIVRATE!Cabina de dezinfecție cu UV-C/ozon și aparatele mobile (Lămpile cu ultraviolete UV-C și Generatoarele de ozon) utilizate de Journey, sunt arme eficiente împotriva CORONAVIRUSULUI.

Publicată de Journey Pub pe Luni, 13 aprilie 2020

Posted in Mancare/Restaurante Tagged with: